Primi piatti

2.6 (5)
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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 28-12-2014
modificata: 28-12-2014
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Ingredienti

  • 2 zucchine medie
  • 1 cipollotto
  • 50 grammi Funghi bisporus
  • 1 cucchiaio Aglio e prezzemolo, Tritati
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 100 grammi grano saraceno, Del tipo che cuoce in 10 minuti
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le zucchine e il cipollotto tagliate a pezzi grandi (per esempio la cipolla tagliata in quattro e le zucchine in 3/4 pezzi), aggiungere mezzo misurino d acqua e faR cuocere 15 minuti a 100 gradi velocità soft"velocità soft" . A questo punto aggiungere i funghi tagliati a metà, il prezzemolo e l aglio tritato, il dado bimby e far cuocere ancora 10 minuti velocità soft"velocità soft" 100 gradi. Terminata questa seconda cottura tritare per pochi secondi a vel 6 il composto non dovrà essere frullato ma dovrà risultare come un trito di ragù. Aggiungere i 100 grammi di grano saraceno, due misurini d acqua e far cuocere 10 minuti velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" , controllare ogni tanto che non si asciughi troppo nel caso aggiungere poca acqua per volta.

Consiglio

Questa é una ricetta super light, ma se non si dovesse seguire un regime alimentare rigorosamente controllato, si può aggiungere un filo di olio evo a crudo e una cucchiaiata di Parmigiano grattuggiato. la qualità dei funghi BISPORUS sono quelli simili ai champignon prataioli, solo hanno il cappello marrone scuro, io preferisco questi rispetto agli champignon perché sono meno acquosi, la polpa più soda e saporita.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Primi piatti

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Granotto superlight zucchine e funghi
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