Prodotti da forno dolci

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Preparazione
15min
Total
35min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 12-09-2016
modificata: 24-03-2021
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Ingredienti

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

  • 100 grammi nocciole, tostate e pelate
  • 50 grammi zucchero semolato
  • 140 grammi farina tipo 00
  • 60 grammi burro a temperatura ambiente
  • 1\2 cucchiaino estratto di vaniglia, (oppure 1 vanillina)
  • 1 pizzico sale
  • 30 grammi latte
  • q.b. zucchero semolato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere nel boccale le nocciole con lo zucchero e frullare a velocità turbo per 5 secondi (per il tm5 a velocità 10);
  2. Con la spatola portare il composto al centro e aggiungere la farina, il burro a pezzi, la vaniglia e il pizzico di sale, impastare a velocità 5 per 10 secondi;
  3. Aggiungere il latte e azionare ancora a velocità 5 per 10 secondi;
  4. L’impasto non è omogeneo ma tende a spezzettarsi, tiratelo fuori dal boccale e lavoratelo per un paio di minuti a mano;
  5. Avvolgerlo in pellicola trasparente e mettere in frigo a riposare per 15 minuti;
  6. Questo impasto non è ideale per stendere e coppare i biscotti con le formine, ma dobbiamo creare delle piccole palline (grandi come noci all’incirca);
  7. Passare le palline nello zucchero semolato e adagiare sulla placca del forno che sarà ricoperta con carta forno;
  8. Quando avrete finito mettere una nocciolina su ogni pallina e premere dolcemente;
  9. Mettere a cuocere in forno già caldo, statico, a 170° per 20 minuti.

Consiglio

Appena sfornati i biscotti alle nocciole saranno morbidi e friabili perciò vi consiglio di lasciarli raffreddare completamente sulla placca e spostarli da freddi.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BISCOTTI ALLE NOCCIOLE
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