4.5 (2)
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Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
13 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-12-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 1\2 bicchiere di latte, ps
  • 1 uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 1 lievito di birra fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone, grattuggiato
  • 1 bustina di vanillina, o cucchiaino di frumina
  • 70 gr di burro
  • Per la crema pasticcera : (la trovate sul sito…facilissima…)
  • 250 gr di latte ps
  • 100 gr di zucchero
  • 2 tuorli
  • 40 gr di farina
  • buccia di un limone

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparate l’impasto con tutti gli ingredienti sopra indicativelocità spiga"velocità spiga" coperchio chiuso"coperchio chiuso" 6min tranne il burro, che dovete aggiungere a pezzettini dopo. Pronto l'impasto e messo in una ciotola, prendete il burro morbido tagliato a pezzetti e Ponetelo sull’impasto e chiudete lo stesso.Chiudete ermeticamente e lasciate riposare fino al raddoppio, 1 oretta circa. QUANDO SI SARà LIEVITATO lavorate ancora l’impasto per amalgamare il burro all’interno aggiungendo ancora un pò di farina, preparate la crema pasticcera, e mentre raffredda stendete l’impasto dandogli una forma quadrata, spalmate la crema su tutta la superficie dell’impasto, con la rotella liscia, ritagliate delle strisce di 2-3 cm, e arrotolate su se stessa. ponetela sulla carta da forno e completato tutto l’impasto mettetele nel forno spento a lievitare ancora ( 15 min).Infornate quindi a 190° per 10-15 minuti 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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GIRASOLI CON IL BIMBY

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