Ingredienti
- L'impasto I:
- 30 g di zucchero di canna
- 100 g di latte
- 25 g di lievito di birra fresco
- 3 tuorli
- 30 g di, oilo evo
- 100 g di ricotta
- 200 g di farina manitoba
- 150 g di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 10 g di cocco, grattug.
- 25 g di gocce di cioccolato
- L'impasto II:
- come sopra, al posto di goccedi ciocc., aggiungere altri 10 g di cocco
- In più:
- 8 mandorle pelate
- cocco gratt.
- gocce di ciocc. o nutella
- zucchero di canna o zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare gli impasti; separatamente. Nel
"coperchio chiuso" mettere tutti gli ingredienti: 1min / 
"velocità spiga" . Ogni impasto va diviso in 4 parti e mezzo. Le metà vanno messe da parte. Stendere ogni parte, formando dei dischi ( 22cm). Ungere ogni disco (olio evo). I dischi con le gocce vanno sovrapposti, uguale i dischi al cocco. Incidere ogni "gruppo" ( 8 tagli, vedi foto). Sovrapponi l'uno sopra l'altro in modo che i tagli non si incontrino. "Aprire" ogni singola foglia, in mezzo mettere la palla, preparata con le 2 metà dell'impasto messo da parte. Sistemare le mandorle, il cocco, lo zucchero. Lasciare a lievitare fino al raddoppio. Cuocere in forno caldo: 190° / 25- 30min. A metà cottura sistemare le gocce al centro o la nutella.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mi piace moltissimo ,lo preparo per degli amici stasera!!!
anna
mi piace moltissimo ,lo preparo per degli amici stasera!!!
anna
Rosa, non ti devi assolutamente preoccupare
Non è successo nulla 
A volte capitano le ricette molto simili ... Tu hai fatto con un impasto diverso però 
Devo provarlo 
Veronica, sono andata a controllare la tua ricetta e ti chiedo scusa ,ti avevo anche messo un commento , sono contenta che almeno ci sono i passaggi giusti cosa che con il nuovo sito ancora io non riesco !!!
Grazie
Guarda che, alla fine, è molto semplice
Prova a farlo e vedrai
Grazie Angelica
Il bordo rimane unito, 1-1,5 cm circa, altrimenti si sfascia tutto. 
Complimenti per questo bellissimo dolce...davvero creativo e sono certa anche molto buono. I tagli che fai sui dischi sono fino al bordo oppure ti fermi prima? mi spiego fai 8 fette che potrebbero anche staccarsi l'una dall'altra oppure tagli solo il centro lasciando il bordo unito?
Semplicemente anjy
Non ho mai fatto ma penso di si. Noi, o la mangiamo a fette con la marmellata o la nutella, oppure qualche volta ho preparato la crema di burro ( con lo zucchero di canna), e mentre "piegavo le foglie", spalmavo con la crema ogni foglia. Era venuta più dolce e più soffice, perchè non avevo messo ne il cocco , ne il cioccolato nell'impasto. Prova, magari, a fare così e vedi se ti piace. Cmq, l'idea e le spiegazioni ci sono, bella figura si fa... puoi fare anche il pane, morbido magari, "rubando" l'idea. Io ho fatto del pane al latte, e quello all'olio, e il centro ho decorato con dei semi, a piacere. Buono e bello da vedere , può fare da centrotavola, quando hai degli ospiti
