Preparazione
1h 0min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
12
persona/persone
Difficoltà
medio
Ingredienti
Torta compleanno C
- 1 dose Pan di Spagna, : ricetta di Rosa47
- 1 dose di crema Bimby, da libro base
- 300 g fragole
- 1 limone, (solo succo)
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 g di panna fresca
- 250 g di cioccolato fondente, o al latte
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare le fragole, tagliarle e metterle in infusione col succo di limone e lo zucchero per un'oretta almeno.
- X il pan di spagna vi suggerisco caldamente la ricetta di Rosa47. Lasciate raffreddare il pan di spagna almeno un paio d'ore.
- Fare la crema Bimby come da ricettario base e lasciare raffreddare.
- Sciacquare il boccale. Scolare le fragole e tenere il succo da parte.
- Versare le fragole nel boccale e frullare: 30 sec vel da 5 a 7.
- Poi portare a 70° 3 min vel 1.
- Unire la crema Bimby: 20 sec vel 3.
- Tagliare a metà il pan di spagna e bagnare col succo delle fragole: se vi sembra poco aggiungere del succo di frutta (arancia rossa o ananas).
- Farcire con la crema di fragole. Mettere in frigorifero mentre si fa la copertura.
- Lavare a asciugare il boccale. Tritare il cioccolato 9 sec vel 8 e mettere da parte.
- Versare la panna nel boccale e scaldare 5 min 80° vel 2.
- Unire il cioccolato tritato e mescolare 1 min vel 3.
- Mettere il boccale (una volta raffreddato) in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Posizionare la farfalla e mescolare 3 min vel 4.
- Spalmare la salsa al cioccolato (ganache) sul pan di spagna farcito molto lentamente e un po' per volta fino a coprirla completamente anche sul lato.
- Guarnire con fiori di zucchero o pasta di zucchero.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti
Questa mi era sfuggita
ho rischiato di far passare il tempo delle fragole senza prepararla
grazie!!!!
Da fare subitoooooooooo !!!!
Grazie mi fa veramente piacere, rigirigo i tuoi ringraziamenti anche a Luisa2 che mi ha seguita passo passo per fare questa crema!!!
Cara Chya72,veramente buona la crema con fragole !!Grazie a te ho ricevuto molti complimenti dai miei ospiti!!!!
Ciao!
Sì penso che tu possa ricoprirla di panna montata.. TANTA!!!!
Ciao Chya, posso sostituire la copertura al cioccolata con panna montata?
Grazie
Buonissima la crema alle fragole e anche il pan di spagna di Rosa47.
Complimenti.
Chya tua figlia è bellissima (è vero ti assomiglia molto) ma anche la torta........fantastica! Con le giraffine!!!!!!!!!!!!!! bella bella..reitero la richiesta di analoga leccornia per il mio Totta-totta--------
Ma sei davvero doclcissima !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!