Ingredienti
- 100 gr latte parzialmente scremato
- 50 gr olio di semi dichiarati
- 10 gr zucchero
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 uova, intere
- 175 gr farina 00
- 175 gr farina manitoba
- 10 gr sale
- speck o prosciutto cotto
- formaggio asiago o fontina ( quello che avete in casa)
- passata di pomodoro ( facoltativa )
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Grattuggiare speck ( o altro ) con il formaggio a vel 5/6 e mettere da parte.
Inserire nel
"coperchio chiuso" il latte, l'olio, lo zucchero e il lievito vel. 1 a 40° per 1 minuto ( deve sciogliersi il lievito)Aggiungere le uova, le farine e il sale 1 min vel. 6 e poi 2 min. vel. spiga
Stendere l'impasto, tagliare a pezzi più o meni grandi, farcire con formaggio e prosciutto (precedentemente grattuggiato,si può mettere anche un cucchiaino di passata di pomodoro),chiudere in piccole palline o saccottini.
Lasciate lievitare almeno per 30 min. e poi infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 min.
Idee decorative:
NATALE .posizionare le palline in modo da formare un albero di natale e su alcune è carino mettere un peperoncino rosso così sembrano delle vere palline.
Un'altra idea è usarle come segnaposto facendo l'iniziale del nome sopra.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Li ho provati questa sera....
soffici e gustosi...davvero molto molto BUONI...
Anche io li ho fatti ieri sera, veramente buoni e sofficissimi
Ottime! Sofficissima la pasta.... da tenere in considerazione per futuri esperimenti!!!
grazie dell'informazione...a presto!:
La provooooooo!!!!Domani ti faccio sapere!!!!!
E' una farina americana, che aumenta la lievitazione e rende gli impasti migliori e più morbidi.
La trovi nei supermercati ben forniti e io la prendo sempre all'esselunga. Ciao
scusa ma sono una new entry questa ricetta mi sembra a doc per i miei bimby vorrei chiederti pero' che tipo di farina e' la manitoba.
sfiziose e invitanti queste palline di pane, simpatiche anche le idee decorative.aggiungo la ricetta alle mie preferite, brava!!!!!!!!!!!!!