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Preparazione
9min
Total
54min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 14-06-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 dose di pasta al vino, come ricetta base
  • 400 gr scalogni o porri
  • 400 gr salsicce fresche
  • 300 gr latte
  • 100 gr vino bianco secco
  • 100 gr parmigiano grattato o altro a piacere
  • 30 gr olio evo
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di farina 00
  • sale pepe noce moscata qb

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Preparare una dose di pasta al vino come da ricetta base.

    Sbucciare gli scalogni, metterli nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" 20 sec vel 4; raccoglierli sul fondo aggiungere l’olio evo 5 min 100°C vel 4; salare e pepare. Versare il vino bianco, continuare a 100°C vel 4 per farlo evaporare e quindi a quel punto il porro è cotto , controllare. Togliere dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" far raffreddare.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" ; non è necessario lavarlo; uova, latte, farina, parmigiano sale pepe e noce moscata 30 sec vel 4-6.

    Stendere la pasta su un foglio di carta forno, adagiare la sfoglia nella teglia con tutta la carta, mettere sul fondo gli scalogni, distribuire uniformemente le salsicce a piccole polpettine, ed in fine il composto liquido.

    Mettere in forno preriscaldato a 180°-200°C per 45 min circa (prova stecchino).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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TORTA SALATA SCALOGNI E SALSICCIA

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