Ingredienti
- 350 gr di farina (meglio se Manitoba)
- 2 uova
- 1 bustina di lievito
- 150 gr di latte
- riempimento a piacere (vanno benissimo affettati, formaggi, verdure, ecc...)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti a vel. 4 per 30 sec, o fino a quando vi sembrerà ben amalgamato. Poi azionare la vel. 
"velocità spiga" per 2 min.Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" e stendero con il mattarello creando una sfoglia di circa 1cm, dopodichè riempire a piacere (si puo' mettere veramente di tutto!) io l'ho fatta con zucchine grigliate, crescenza e prosciutto cotto (svuotafrigo)!!! Una volta riempita, arrotolate la sfoglia su se stessa e tagliate dei pezzi di circa 4/5 cm l'uno, chiudeteli in fondo e posizionateli nella teglia di cottura, non troppo vicini perchè dovranno lievitare per almeno 1h! una volta lievitate le vostre ''roselline'' mettetele in forno a 180° per 40min, anche qualche minuto in più, se necessario.
E' semplicissima e buonissima, verrà veramente molto soffice, anche il giorno dopo !
P.S. se vi va ditemi come la riempite, così potrò prendere spunto per la prossima volta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Io per nell'impasto ho messo 500 g di manitoba e un cubetto di lievito di birra e, oltre al latte ed alle uova ho aggiunto 30 g di olio evo e un pizzico di sale. Ho formato due rotoli e ne ho farcito uno con passata di pomodoro, un filo d'olio, cotto e fontina, l'altro sostituendo la passata con il pesto.... BUONISSIMI!!! E se per caso avanzano, si possono anche congelare.
perchè ?? non è venuta come volevi ??
fammi sapere
il 1 settembre 2012 ci siamo sposati... <3
Da riprovare........
ciao sannuzza87, io ho fatto un ripieno fontina e spinaci. Credo però che qualsiasi tipo di ingredienti si sposi bene con l'impasto.
La mia torta salata è quasi identica solo che metto un cubetto di lievito di birra (per 500 gr. di farina manitoba) e aggiungo 3 cucchiai di olio di semi di mais. Il lievito di birra, però, comporta tempi di lievitazione più lunghi: da quando si farcisce io faccio passare almeno due ore prima di cuocerla!
va un po' a gusti.. io nn l'ho messo! dipende anche dal ripieno che metti, se usi salumi come il salame, speck... non serve perchè sono già saporiti.. è comq una ricetta molto libera!
tu come l'hai riempita ?
il 1 settembre 2012 ci siamo sposati... <3
Fatta. Nella tua ricetta non viene indicato il sale nella pasta (io l'ho messo),è corretto?
allora io ho messo le bustine del lievito liofilizzato(quello palline palline della cameo) da 7gr .. altrimenti va bene il lievito di birra da 25gr.. dipende da che lievito hai tu.. spero di esserti stata utile !
il 1 settembre 2012 ci siamo sposati... <3
ho il lievito il polvere ma non nelle mono bustine, quindi non so quanti gr di lievito occorrono per questa ricetta molto invitante. Mi fai sapere? dovrei farla domani. grazie
grazie del suggerimento.. ci proverò
il 1 settembre 2012 ci siamo sposati... <3