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CORONA DI GAMBERI SU LETTO DI PATATE (NATALE)


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 600 g di patate, a fette
  • 600 g di code di gambero
  • 4 cucchiai di pesto alla genovese, Bimby
  • 15 g olio, extra vergine d'oliva
  • sale q.b.
  • 150 g d'acqua
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    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Fare un brodino vegetale e prenderne solo il fruttato. Portare ad ebollizione il fruttato e calare i gamberi far cuocere una decina diminuti, poi scolarli e metterli da parte.

    Nel frattempo posizionare la farfalla, mettere nel boccale le patate pelate e tagliate a rondelle, il sale, l'acqua. uocere: 20 min. 30 sec. vel.1.

    A fine cottura aggiungere i 15 gr d'olio extravergine montare il purè: 30 sec. vel. 4.

    Adagiare su ogni piatto un cucchiaio di pesto, un paio di cucchiai di purè e con le code di gambero formare una corona, unire sopra un filo di extravergine.

    Servire con un flute di Prosecco gelato. 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • bellissima presentazione

    Creato da simona.masini76 il 21. settembre 2016 - 06:22.

    bellissima presentazione

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  • dev'essere molto buono! da

    Creato da aleschvn il 13. aprile 2014 - 14:02.

    dev'essere molto buono! da provare decisamente

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