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Crema a strati di melanzane, cipolle e avocado


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Ingredienti

4 persona/persone

  • 2 melanzane, grandi
  • 300 gr d avocado
  • 10 pomodorini
  • 1 cipolla grande
  • 50 gr di semi di lino macinati
  • 50 gr di capperi
  • basilico
  • il succo di 1 limone
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 7 cucchiai di olio, evo (extravergine di oliva)
  • sale q.b.
  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Questa ricettina è un adattamento bimbesco a una ricetta trovata su "cucina naturale" è venuta molto bene. Si serve in coppette meglio se trasparenti per far vedere l'alternanza di colori dei 3 strati. Senza latticini, glutine. Vegetariano.

    Dividere a metà le melanzane, cospargerle con il sale e farle scolare un paio di ore. Scaldare il forno a 180°, passato il tempo lavare le melanzane e infornarle per 30 minuti.

    Nel frattempo inserire nel coperchio chiuso gli avocado con metà succo di limone e tritarli 10' vel. 4. Mettere in una ciotola aggiungere il restante succo di limone, un pizzico di sale, 2 cucchiai d'olio.

    Senza lavare il coperchio chiuso tritare la cipolla 5 sec/vel 4; aggiungere 1 cucchiaio di olio 3 min 100° vel 1. Unire l'aceto, la salsa di soia e un cucchiaio di olio, 2 min 100° vel.1. Mettere in un'altra ciotola.

    Quando le melanzane sono pronte, spelarle e inserirle nel coperchio chiuso, aggiungere i semi di lino e il basilico 10 sec/vel 7, aggiungere i capperi con 2 cucchiai di olio  amalgamare bene 20 sec/velocità soft

    Preparare delle ciotolne con uno strato di melanzane, strato di cipolla, strato di avocado.

    Decorare con i pomodorini tagliati a pezzetti. Servire subito.

     

     

     

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • BELLA RICETTA, DA PROVARE

    Creato da marinaga il 16. settembre 2012 - 11:50.

    BELLA RICETTA, DA PROVARE


    Marina

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  • larocchia ha scritto: metto

    Creato da luisa2 il 16. settembre 2012 - 11:32.

    larocchia

    metto la foto della rivista perchè ieri sera non l'ho fatta!

    Lara è meglio di no, la fari la prossima volta


    mluisa


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  • metto la foto della rivista

    Creato da larocchia il 16. settembre 2012 - 11:24.

    metto la foto della rivista perchè ieri sera non l'ho fatta!


    Lara

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  • peccato che non hai messo la

    Creato da luisa2 il 16. settembre 2012 - 11:11.

    peccato che non hai messo la foto perchè è sono molto belle da vedere (vista sulla rivista) tmrc_emoticons.)

     


    mluisa


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