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Sformati di zucca alle erbe aromatiche


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Ingredienti

5 porzione/porzioni

Sformati di zucca alle erbe aromatiche

  • 500 g zucca pulita
  • 1/2 litro acqua
  • 1/2 cucchiaino Sale marino integrale
  • 50 g parmigiano
  • 50 g pangrattato
  • erbe aromatiche a piacere (rosmarino, basilico, origano, erba cipollina, ecc...)
  • q.b. pepe nero macinato
  • 1 uovo
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Pulire e tagliare la zucca a tocchetti e inserirla nel varoma. Mettere l'acqua nel boccale e posizionare il varoma con la zucca: 30 min./varoma/vel.2. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla nel recipiente del varoma.
  2. Svuotare il boccale e inserirvi il parmigiano a pezzi e le erbe aromatiche. Grattugiare 10 sec./vel.8.
    Unire la zucca cotta e il sale: 10 sec. vel. 5.
    aggiungere l'uovo, il pangrattato e un pizzico di pepe. Amalgamare: 30 sec./vel.3.
  3. Riempire con il composto 5 pirottini per muffin in carta forno, oppure 5 pirottini per muffin in alluminio rivestiti di carta da forno. Spolverare la superficie con del parmigiano grattugiato e cuocere in forno statico preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Servire tiepidi.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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