Antipasti

5.0 (2)
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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
1 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 22-04-2013
modificata: 22-04-2013

Ingredienti

  • 250 grammi di agretti, puliti
  • 2 pezzi carote sbucciate a pezzi
  • 600 grammi acqua
  • 100 grammi farina di ceci
  • 1 pezzo cipolla, mezza
  • 40 grammi olio evo
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

    Mettere sul coperchio del coperchio chiuso"coperchio chiuso" una ciotola, azzerare la bilancia e pesare la farina. Tenere da parte.

    Nel  coperchio chiuso"coperchio chiuso" versare l'acqua, inserire il cestello con una carota tagliata a rondelle ed una tagliata in tre grossi pezzi, posizionare la campana del varoma con gli agretti lavati e sgocciolati e cuocere per 20 min. temperatura varoma, vel. 2

    Togliere e tenere da parte.

    Versare il liquido del coperchio chiuso"coperchio chiuso" in un contenitore e tenere da parte perchè ci servirà poi per la farinata.

    ACCENDERE IL FORNO A 220°

    Tritare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cipolla (mezza) e i tre pezzi di carota lessata, 3 sec. vel. 7, riunire sul fondo con la spatola e poi soffriggere 3 min. 100° vel. 1

    Versare il soffritto in una teglia da forno (la mia indicativamente è di 35 cm. di diametro).

    Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" versare 300 g del liquido precedentemente tenuto da parte, un pizzicotto di sale ed avviare a velocità 4 senza misurino.

    Inserire dal foro del coperchio la farina e mescolare per un minuto.

    Togliere la schiuma che si è formata in superficie con una schiumarola e versare la pastella nella teglia e con un cucchiaio amalgamare al soffritto.

    Distribuire sulla superficie gli agretti e le rondelle di carote e cuocere in forno per 30 minuti circa.

Consiglio

E' una ricetta nata per caso, aprendo il frigo e la dispensa.


noi l'abbiamo mangiata come secondo piatto in due.


Si possono sostituire le verdure a proprio piacimento.


Solo mentre la mangiavo mi sono resa conto che è un piatto vegano e senza glutine! tmrc_emoticons.-)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Antipasti

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Simil farinata con agretti
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