Waffle salati alle verdure è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Antipasti Antipasti

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

8 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Marzia1804

published: 25-01-2021

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Ingredienti

Waffle salati alle verdure

1 cipollotto
35 grammo di olio extravergine di oliva
1 zucchina grattugiata
1 carota grattugiata
1/2 peperone rosso a dadini
1/2 peperone giallo a dadini
250 grammo di latte
15 grammo di burro morbido
1 uovo
125 grammo di farina
10 grammo di lievito istantaneo per salati
q.b. sale fino
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Nel

inserire il cipollotto 5 sec vel 8.
Riunire sul fondo e aggiungere l’olio 3 min 100 gradi vel 1.
Aggiungere le verdure, il sale e il pepe 5 min 120 gradi vel cucchiaio antiorario.
Scolare le verdure attraverso il cestello così da eliminare l’acqua di cottura, mettere le verdure in una ciotola e tenere da parte a raffreddare.
Nel

(anche sporco) mettere il latte, il burro e l’uovo 30 sec vel 5.
Aggiungere la farina e il lievito 20 sec vel 5.
Aggiungere le verdure 10 sec vel 3.
Cuocere i waffle nell’apposita piastra e servirli accompagnati da salumi e formaggi.

Consiglio

Si può preparare l'impasto per i waffles e prepararlo in un secondo momento, basta coprire con pellicola e riporlo in frigo. Prima di utilizzarlo lasciarlo acclimatare a temperatura ambiente.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.