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IL VERO LIMONCINO


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Ingredienti

3 litro/litri

Ad esempio: per l’impasto

  • 5 Limoni1
  • 1 kg Zucchero semolato 1
  • 1 litro acqua
  • 1 litro alcool
  • 3 Bottiglie con tappo ermetico
  • 1 Barattolo con tappo ermetico di vetro per infusione da 1,5 L
  • 1 colino
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. PER FARE UN OTTIMO LIQUORE DI LIMONI BISOGNA AVERE MOLTA PAZIENZA ..... E' UN LAVORO CHE COMONCIA QUASI 15/20 GIORNI PRIMA.

    PELARE A VIVO I LIMONI STANDO BENE ATTENTA A LASCIARE IL BIANCO ATTACCATO AL LIMONE.

    METTO LE SCORZE RICAVATE IN UN BARATTOLO GRANDE DI VETRO CON IL LITRO DI ALCOL... CHIUDO CON IL TAPPO E LASCIO RIPOSARE IN UN LUOGO FRECO PER ALMENO 15 GIORNI AVENDO CURA OGNI TANTO DI DI AGITARE DOLCEMENTE IN LIQUIDO (UN GIORNO SI E UNO NO ) VEDRETE CHE LENTAMENTE LE SCORZE PERDERANNO IL LORO COLORE GIALLO E IL LIQUORE SI COLORERA .

    PASSATO IL PERIODO NECESSARIO ....

    NEL Closed lidMETTO ACQUA E TUTTO LO ZUCCHERO 10/15 MIN 50 G° velGentle stir setting (L'IMPORTANTE E' SCIOGLIERE BENE LO ZUCCHERO ).

    inserite nel Closed lid il liquore con le bucce ( che abbiamo fatto macerare per almeno 15 giorni ) ecuocere 5min a 50 g° Counter-clockwise operation velGentle stir setting.

    a questo punto possiamo con un imbuto e un colino filtrare e travasare nelle bottiglie

    chiuderle per evitare che l'alcool evapori

    lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi potete metterle nel freezzer
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Consiglio

consiglio limoni non trattati e molto freschi raccolti da non piu di una settimana


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatto! solo che io ho usato

    Creato da nenegra il 24. marzo 2016 - 14:20.

    Fatto! solo che io ho usato il doppio dei limoni ! consiglio di far cuocere di più acqua e zucchero al fine di farlo sciogliere bene.

    Grazie mille!

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  • Provero'a farlo domani

    Creato da valeria64 il 5. maggio 2015 - 23:16.

    Provero'a farlo domani tmrc_emoticons.;-)

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  • scusate ma la ricetta vale

    Creato da working il 9. aprile 2015 - 19:58.

    scusate ma la ricetta vale anche per chi ha il tm5?

     

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  • vado a raccogliere i limoni e

    Creato da simoins il 4. aprile 2015 - 13:21.

    vado a raccogliere i limoni e provo ... sembra una bellissima ricetta tmrc_emoticons.-)

    grazie! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da andrea1976 il 12. dicembre 2014 - 22:06.

    tmrc_emoticons.)

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  • Si la stessa procedura si può

    Creato da IDEM il 7. dicembre 2014 - 19:21.

    Si la stessa procedura si può fare per tutti gli agrumi agrumi

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  • La stessa procedura si può

    Creato da roseblanche il 4. dicembre 2014 - 13:40.

    La stessa procedura si può usare per le arance?


    Roseblanche

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  • Cosa sono le bottiglie

    Creato da Luida il 4. dicembre 2014 - 07:21.

    Cosa sono le bottiglie undefined? Quelle col tappo ermetico della foto? E...anch'io temo che due litri di liquido, con bucce e zucchero possano essere un po' troppi. È vero che non devono bollire... Illuminaci Idem! tmrc_emoticons.)

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  • scusa ma negli ingredienti

    Creato da pikolinsky73 il 3. dicembre 2014 - 23:44.

    scusa ma negli ingredienti manca il litro di alcol e il totale degli ingredienti non e' troppo per il boccale, non rischi che fuoriesca, eventualmente bisogna dividerla in due parti uguali da fare in due riprese?

    grazie


    giuly

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