3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Sciroppo di zenzero - Contest sciroppi


Stampa:
Crea variante
4

Ingredienti

4 bottiglia/bottiglie

Sciroppo di zenzero

  • 300 grammi acqua
  • 300 grammi zucchero grezzo di canna
  • 100 grammi zenzero, radice fresca, già sbucciato
  • 1 pezzo bacca di anice stellato
  • 1 pezzo stecca di cannella
  • 1 pezzo seme di cardamomo
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

    Sciroppo
  1. Inserire l'acqua nel boccale e portare ad ebbollizione: 5' vel Gentle stir setting 100°.
  2. Intanto tagliare lo zenzero a pezzetti/cubetti di circa 1 cm.
  3. Aggiungere lo zucchero di canna e sciogliere 5' vel 2 100°.
  4. Aggiungere lo zenzero e le spezie e cuocere 15' 100° vel Gentle stir setting.
  5. Togliere le spezie.
    Tritare: impostare il tempo a 1 minuto, partendo da velocità 2 arrivare lentamente a 6.
  6. Versare in un recipiente; una volta raffreddato chiudere con tappo ermetico. Mettere a riposare per un paio di giorni, non serve riporlo in frigorifero basta un luogo fresco.
  7. Passati i 2 giorni, filtrare con un colino a maglia fitta o con una garza.
  8. Non buttate il contenuto del colino: prima spremetelo bene!
  9. Ho ottenuto 4 bottigliette/vasetti da 75cc.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

La quantità delle spezie dipende dai vostri gusti, si possno anche non mettere e fare uno sciroppo di puro zenzero.
Si conserva al buio anche per un paio di mesi.
Si usa al naturale per aromatizzare dolci, gelati, macedonie; allungato con acqua o selz (ginger ale) come bevanda dissetante da gustare fresca.

Preso suggerimenti in giro per il web e da qualche opuscolo.

Grazie sempre grazie alle mie supporters: lovvovi!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Squisito!!! Brava!

    Creato da magami il 17. dicembre 2017 - 12:18.

    Squisito!!! Brava!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Magat:...

    Creato da chya72 il 26. ottobre 2017 - 20:58.

    Magat:
    Grande Maurizia che sfidi il tuo palato!!!!
    Io non sono brava come te: se mi fisso che una cosa non mi piace, nix..
    Sempre molto onorata di coinvolgerti nei miei pastrocchi Big Smile

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • .... so che lo zenzero ha molteplici proprietà e...

    Creato da Magat il 26. ottobre 2017 - 18:42.

    .... so che lo zenzero ha molteplici proprietà e anche se non è un prodotto che mi piace particolarmente ho voluto provare lo sciroppo... l’ho assaggiato anche se sarà pronto tra un paio di giorni e ti dirò...non è affatto male .. !!!..😉. mi convertirò allo zenzero?????😄

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente sono riuscita a preparare questo...

    Creato da Sissibi il 21. ottobre 2017 - 23:29.

    Finalmente sono riuscita a preparare questo sciroppo. Devo dire che è venuto davvero buono! Io lo sciolgo in una tazza di acqua tiepida per sfruttare al meglio tutte le proprietà dello zenzero. Di solito dovevo seguire un lungo procedimento per fare il decotto con lo zenzero, così invece è molto veloce e c'è l'ho sempre a portata di mano!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • carlotta2 ha scritto:...

    Creato da chya72 il 9. ottobre 2017 - 22:12.

    carlotta2 ha scritto:
    Vorrei sapere per quanto si mantiene e se in frigorifero o in dispensa. Grazie

    Ciao!!!
    Io lo tengo in frigo perché mi piace freddo.
    Cmq meglio al buio e per alcuni mesi senza problemi: c'è lo zucchero come conservante

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vorrei sapere per quanto si mantiene e se in...

    Creato da carlotta2 il 9. ottobre 2017 - 22:00.

    Vorrei sapere per quanto si mantiene e se in frigorifero o in dispensa. Grazie

    ross

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da chya72 il 5. ottobre 2017 - 13:07.

    rosa47 ha scritto:
    Fatto !!!buonissimo io ho frullato anche la cannella,lo beviamo come sciroppo per la tosse e raffreddore ,grazie ChiaraSmile

    Grazie Rosa!!!!!!! Love

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto !!!buonissimo io ho frullato anche la...

    Creato da rosa47 il 5. ottobre 2017 - 13:02.

    Fatto !!!buonissimo io ho frullato anche la cannella,lo beviamo come sciroppo per la tosse e raffreddore ,grazie ChiaraSmile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adoro lo zenzero. Da provare

    Creato da rosyM il 30. settembre 2017 - 23:25.

    Adoro lo zenzero. Da provare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sissibi:...

    Creato da chya72 il 24. settembre 2017 - 09:58.

    Sissibi:
    Grazie a te!
    I saprai dire se ti è piaciuto

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Wow, che meraviglia! Adoro lo zenzero e ho trovato...

    Creato da Sissibi il 22. settembre 2017 - 23:24.

    Wow, che meraviglia! Adoro lo zenzero e ho trovato uno sciroppo di zenzero un po' di tempo fa in una fiera per caso, pagandolo una follia, però era davvero buono... poi non sono più riuscita a trovarlo da nessun'altra parte. Mi piace tanto l'idea di poterlo fare in casa col Bimby! Grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rientro perchè sbadatamente non ho messo le...

    Creato da FAN il 17. settembre 2017 - 13:43.

    Rientro perchè sbadatamente non ho messo le stelline

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche io non amo molto lo zenzero ma essendoci...

    Creato da rosablu71 il 15. settembre 2017 - 10:05.

    Anche io non amo molto lo zenzero ma essendoci anche anice stellato mi ispira brava Chiara Wink


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mi inviti a sciroppare Chyuz!! bella idea...

    Creato da La Simo Pestifera il 15. settembre 2017 - 08:40.

    Love mi inviti a sciroppare Chyuz!! bella idea grazie!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella questa ricetta Chiara, lo zenzero mi piace...

    Creato da FAN il 14. settembre 2017 - 21:32.

    Bella questa ricetta Chiara, lo zenzero mi piace tanto, a te è servito nella stagione invernale a me invece è stato un utile dissetante durante questa estate caldissima

    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Chiara, bella ricettina 😊! La proverò

    Creato da Stella.373 il 14. settembre 2017 - 21:26.

    Brava Chiara, bella ricettina 😊! La proverò

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava Chiara per la ricetta!😊

    Creato da Robia68 il 14. settembre 2017 - 21:09.

    Brava Chiara per la ricetta!😊

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte!...

    Creato da chya72 il 14. settembre 2017 - 20:59.

    Grazie a tutte!
    Maurizia nemmeno io lo amavo troppo ma le sue proprietà sono "interessanti".. Mi hanno aiutata nella scorsa stagione invernale.. Mi preparo alla prox Big Smile
    Grazie ancora!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima Chiara io adoro lo zenzero e lo farò...

    Creato da rosa47 il 14. settembre 2017 - 17:10.

    Bravissima Chiara io adoro lo zenzero e lo farò sicuramente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava chiara.... come sai non amo lo zenzero .. ma...

    Creato da Magat il 14. settembre 2017 - 15:56.

    Brava chiara.... come sai non amo lo zenzero .. ma a prescindere dai miei gusti personali .. trovo interessante questa ricetta, nuova, non banale e ben studiata.👏🏻👏🏻

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Interessante questo sciroppo.

    Creato da bebabimby il 14. settembre 2017 - 15:48.

    Interessante questo sciroppo. Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti