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Crauti contest contorni verdure

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Crauti contest contorni verdure

500 grammi foglie di cavolo verza
50 grammi aceto di vino bianco
50 grammi vino bianco secco
30 grammi olio
1 pezzo scalogno
q.b. pepe nero macinato
q.b. sale marino

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Preparazione
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Preparazione della ricetta

per preparare i crauti

Tagliare il cavolo verza con la mandolina a fettine sottili.
Mettere lo scalogno nel

coperchio chiuso

e tritare 5” vel 7 raccogliere con la spatola e aggiungere l’olio:soffriggere 3’ vel 1 120gradi (per bimby tm31 100gradi)
aggiungere le foglie tagliare di verza l’aceto Il vino il sale e pepe e cuocere per 40/45’ a 100 gradi

antiorario

.

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista

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Consiglio

Consiglio l’uso della mandolina perché il taglio della verza viene delle dimensioni giuste

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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