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Ingredienti
2 persona/persone
insalata di fagioli e zucchine
- 140 grammi fagioli bianchi
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 1 zucchina, media grandezza
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b. sale marino
- q.b. pepe nero macinato
- 600 grammi acqua
- 20 grammi cipolla bianca
- 1 mazzetto prezzemolo tritato
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6
1h 30min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere in ammollo i fagioli per otto ore.
- Nel "coperchio chiuso" mettere l'acqua con i fagioli, appoggiate il cestello al posto del misurino e cuocete 60 min/100°/"antiorario" /vel."velocità soft" .
- A fine cottura scolate i fagioli e metteteli in una ciotola.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" mettete la cipolla e olio tritate per 3 sec/vel.7.
- Poi insaporite per 5 sec./120°/vel.1.
- Aggiungete la zucchina, tagliata sottilissima, il rosmarino ed il prezzemolo, regolate di sale e pepe. Fate cuocere per 5min/120°/"antiorario" /vel.1.
- A fine cottura versate le zucchine nei fagioli regolate di sale. Servite l'insalata calda o tiepida.
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Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Potete usare i fagioli in scatola.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBella questa ricetta, io aggiungerei del pesce per...
Bella questa ricetta, io aggiungerei del pesce per renderla più ricca e gustosa .. tipo delle alici marinate o più semplicemente dei filetti di sgombro... proverò e ti dirò! 😊