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PURE' DI FAVE SECCHE - senza patate_contest ricette leggere


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

PURE' DI FAVE SECCHE - senza patate_contest ricette leggere

  • 350 g Fave secche decorticate
  • 650 g acqua
  • 15 g olio d'oliva
  • 8 g Sale marino integrale
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Pesare le fave senza buccia, prima dell'ammollo.
    Lavarle sotto acqua corrente e porle in una ciotola ricoprendole di acqua.
    Lasciare in ammollo per circa12 ore.
    Al termine dell' ammollo, eliminare l'acqua residua sciacquare velocemente le fave e inserirle nel boccale.
    Versare l'acqua all'interno del boccale.
    Cuocere: 25'/100°/vel.1
    Durante la cottura eliminare con un cucchiaio la schiuma e le impurita' che affiorano sul coperchio.
    Al termine della cottura, lasciar riposare le fave all'interno del boccale chiuso per 15 minuti, quindi aggiungere l'olio e il sale e frullare: 30''/vel.7
    Servire il pure' caldo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il pure' di fave e' ottimo accompagnato da verdure stufate.

Proprietà delle fave
Le fave hanno una buona quota di ferro e di vitamina C che ne favorisce l'assorbimento. Essendo molto ricche di fibra alimentare favoriscono il buon funzionamento dell'intestino. Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario.

Fonte:
https://www.cure-naturali.it › fave-p...18 ago 2016


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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