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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
25 pezzo/pezzi
Arrobiolus frittelle di ricotta, zafferano e scorze
- 250 grammi farina 00
- 250 grammi Ricotta fresca scolara dal siero di pecora o vacina
- Scorza di un arancia e di un limone
- 50 grammi zucchero
- 2 uova intere
- 1 bustina zafferano in polvere
- 150 grammi latte
- 1 bustina lievito per dolci
- olio per friggere
- Zucchero a velo o miele qb da cospargere sopra le frittelle
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
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5
Preparazione della ricetta
-
Prima di tutto pesare gli ingredienti e tenere da parte separatamente.
nelmettere le scorze e lo zucchero, chiudere il misurino e polverizzare vel 10 per 10 secondi, se necessario portare sul fondo e ripetere.
aggiungere la ricotta e lo zafferano, mescolare vel 3 per 10 secondi. Con le lame sempre in movimento aggiungere le uova e alternativamente latte, farina e lievito a cucchiaiate fino al termine degli ingredienti. Staccare eventuali residui dalle pareti dele mescolare ancora vel 3 per 10msecondi. Si dovrà ottenere una crema morbida. Far riposare l'impasto 10 minuti. Nel frattempo scaldare l'olio in un pentolino e quando sarà caldo con l'aiuto di due cucchiai mettere a cucchiaiate l'impasto a friggere, girare con che le frittelle saranno dorate. Scolare e mettere in una carta assorbente. Al termine cospargere di zucchero a velo o miele morbido.
se non avete zucchero a velo potete farlo voi, nelpulito e asciutto polverizzare 100 gr di zucchero semolato a vel 10 per 10 secondi.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Misurino
acquista
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Consiglio
Dolci tipici sardi del periodo di carnevale. A seconda della zona prendono nomi diversi, Orrubiolus, Rujolos,Bubusones de regottu.
da servire caldi o tiepidi con una colata di miele morbido o zucchero a velo.
si accompagnano con del vino moscato fermo o brillante.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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