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CREMA TANA (di L. Messeri)


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Ingredienti

4 persona/persone

Per la crema:

  • 500 g acqua
  • 200 g zucchero
  • 2 uova intere
  • 30 g maizena (amido di mais)
  • 2 limoni grandi, succo e scorza
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Preparazione della ricetta

    Per la Crema
  1. Mettere nel Closed lid la scorza e lo zucchero 20' Vel. 9;

    Aggiungere la maizena, il succo dei limoni (circa 100g), le uova e l'acqua 9' 90° Vel 2/3 .

    Lasciare raffreddare.

    Con questa crema la Messeri fà una macedonia che mette in frigo per qualche ora prima di servire.

    Io la uso anche per le crostate di frutta ..

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Consiglio

Nella prima foto ho fatto la versione al cioccolato mettendo sia nel fondo che in superfice le gocce al cioccolato fatte con la ricetta di alekos2 , nella seconda la versione è con frutta .. all'ananas

.. il merito dell'inserimento di questa ricetta va a La Simo Pestifera perchè è stata lei a controllare non ci fosse già .. io non ho tanta pazienza tmrc_emoticons.D 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Interessante!  Sicuro la

    Creato da ClaudiaDP il 17. maggio 2015 - 21:45.

    Interessante! 

    Sicuro la proverò e ti farò sapere  tmrc_emoticons.)


    Claudia 

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  •  uhhhh meno male!!!! non x le

    Creato da Anairda 80 il 17. novembre 2013 - 15:56.

     uhhhh meno male!!!! non x le stelline Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile ma per la riuscita della crema  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p son contenta sia andata bene  tmrc_emoticons.;) 


     ..saluti AdrianA  

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  • Eccole!!!Ogni tanto non me le

    Creato da Chiarina87 il 17. novembre 2013 - 15:23.

    Eccole!!!Ogni tanto non me le fa mettere!!!!! Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Chiara

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  • L'ho usata x la macedonia da

    Creato da Chiarina87 il 17. novembre 2013 - 15:23.

    L'ho usata x la macedonia da servire in bicchierini monoporzione!!!!In effetti ora è un po' più densa..credo che potrebbe essere la giusta consistenza allora!Tra l'altro è davvero ottima così la macedonia e con poca fatica si fa un figurone!!!!Grazie per l'aiuto!!!!!!! Love tmrc_emoticons.D  5 stelline!!!!!! Love Party


    Chiara

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  • Si appena fatta fila .. per

    Creato da Anairda 80 il 17. novembre 2013 - 13:28.

    Si appena fatta fila .. per cosa la devi usare? io solitamente la faccio per gli intolleranti al lattosio .. come crema per crostate alla frutta o solo con macedonia di frutta 


     ..saluti AdrianA  

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  • Sinceramente non ricordo come

    Creato da Chiarina87 il 17. novembre 2013 - 11:45.

    Sinceramente non ricordo come fosse la crema al limone perchè ho provato a farla più di un anno fa!!!!Però mi sembra che questa un pochino coli..poi darti riferimenti è dura!Appena fatta se mettevo la spatola x mescolare e la tiravo su faceva proprio il filo continuo!Spero sia venuta giusta..quando è fredda deve solidificare quindi?Vediamo al momento dell'assaggio e ti saprò dire!!!!!! tmrc_emoticons.p Grazie ancora tmrc_emoticons.D


    Chiara

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  • Ciao  non è densa come la

    Creato da Anairda 80 il 17. novembre 2013 - 11:38.

    Ciao  tmrc_emoticons.) non è densa come la pasticcera ma non cola, non so se hai mai provato la ricetta della torta al limone del libro base ma rimane molto simile  tmrc_emoticons.;) più sfredda più si compatta 


     ..saluti AdrianA  

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  • Ciao!Ho appena fatto la tua

    Creato da Chiarina87 il 17. novembre 2013 - 11:18.

    tmrc_emoticons.) Ciao!Ho appena fatto la tua crema..è ancora bollente!!!Ma è normale che appena fatta abbia una consistenza "quasi" liquida?Oppure dovrebbe assomigliare ad una crema pasticcera?Perchè ho provato a cuocerla senza misurino altri 3 minuti ma non è cambiato nulla! (gli ingredienti erano  pesati correttamente) Grazie e scusa!!!! tmrc_emoticons.)


    Chiara

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  • :bigsmile:  è vero è proprio

    Creato da Anairda 80 il 31. luglio 2013 - 13:14.

    Big Smile Big Smile  è vero è proprio quello che ci vuole in questi giorni .. almeno dalle mie parti, basta cambiare il tipo di frutta e non stanca mai  Big Smile Big Smile


     ..saluti AdrianA  

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  • Fatta!! Ci ho aggiunto

    Creato da gini il 31. luglio 2013 - 11:59.

    Fatta!!

    Ci ho aggiunto pezzetti di albicocche e pesche ... un ottimo e fresco dessert estivo.

    gini

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  • Ricetta messa da parte, la

    Creato da FAN il 26. luglio 2013 - 17:38.

    Ricetta messa da parte, la utilizzerò senz'altro per la crostata alla frutta mia preferita  tmrc_emoticons.p


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da fare subito !!! E' proprio

    Creato da gini il 26. luglio 2013 - 14:58.

    Da fare subito !!!

    E' proprio quello che ci vuole oggi che si crepa dal caldo tmrc_emoticons.) .

    Grazie!!! tmrc_emoticons.p

    gini

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  • ricetta che fa per me

    Creato da occhidimandorla il 14. giugno 2013 - 09:22.

    tmrc_emoticons.) ricetta che fa per me tmrc_emoticons.) complimenti  ricetta salvata, Party la farò al più presto tmrc_emoticons.;)

     

     

    Antonella


    Antonella

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  • aggiunta la proverò quanto

    Creato da borabora il 13. giugno 2013 - 00:00.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Party aggiunta la proverò quanto prima, penso che nelle crostate di frutta fresca sia + leggera della crema classica


    borabora

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  • Grazie Adri, bella ricetta,

    Creato da silviame il 12. giugno 2013 - 13:28.

    Grazie Adri, bella ricetta, me la sono salvata anch'io e la proverò quanto prima, visto che mia figlia adora la torta al limone  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • : :party: grazie a te Simo 

    Creato da Anairda 80 il 12. giugno 2013 - 11:28.

    : Party Party grazie a te Simo  Big Smile Love


     ..saluti AdrianA  

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  • :party: :party:grande

    Creato da La Simo Pestifera il 12. giugno 2013 - 10:40.

    Party Party Party Partygrande Adry!!!!! grazie!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ciao  ha un sapore forte di

    Creato da Anairda 80 il 11. giugno 2013 - 23:15.

    Ciao  tmrc_emoticons.) ha un sapore forte di limone come la crema che si mette dentro alla torta al limone del libro base  tmrc_emoticons.;) 


     ..saluti AdrianA  

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  • Bella ricetta. grazie!    

    Creato da pituffa il 11. giugno 2013 - 22:27.

    Bella ricetta. grazie!   Love     La salvo subito!    tmrc_emoticons.;)


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Grazie Adri! La crema è

    Creato da FAN il 11. giugno 2013 - 22:07.

    Grazie Adri! La crema è buonissima ed è un'idea in più per la crostata di frutta  tmrc_emoticons.p   tmrc_emoticons.p    tmrc_emoticons.p


    anna

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  • Ciao Adri,vorrei sapere

    Creato da mamma 74 il 11. giugno 2013 - 22:00.

    Ciao Adri,vorrei sapere questa crema ha un sapore deciso di limone oppure resta un sapore delicato? tmrc_emoticons.;)

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  • grande adriiiii         

    Creato da alekos2 il 11. giugno 2013 - 20:22.

    grande adriiiii    tmrc_emoticons.D    Party    Big Smile

    ci sono anch io nella ricetta   Big Smile  grazieeee  !!!!  salvata   tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

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