Ricette Bimby ®

1 Necci con ricotta

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale la farina setacciata, lo zucchero e l'acqua:

15-20 sec. vel. 5;

Ungere un padelino antiaderente dal fondo non troppo sottile e quando è caldo versare un mestolo di impasto al centro come per fare una crepe.

Cuocere a fiamma media 1 min. circa per lato.

Le crepes ("necci" alla toscana)devono essere dorate da entrambi i lati.

Una volta pronte si spalmano con ricotta vaccina e una spolverata di cannella in polvere e si arrotolano come un cannolo.