Ricette Bimby ®

1 Pancakes Classici

Preparazione della ricetta

L'impasto

Inserire il burro nel "coperchio chiuso" : 3 min. 70° vel. 1. Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel. 5. Versare il composto in una ciotola e lasciarlo riposare per circa 30 min. Se risultasse troppo denso, allungare con un poco di latte.

La cottura

Scaldare un po' di olio in una padella a fuoco medio. Regolate la fiamma in modo che la parte inferiore sia perfettamente dorata quando quella superiore "fa le bolle" ma non è ancora asciutta.

Versate un mestolo di pastella per ogni pancake e aggiungete subito, se volete, della frutta fresca o altro ingrediente a vostro piacimento. Non appena la base del pancake è ben dorata, voltatelo servendovi di una spatola e fate cuocere l'altro lato.

Servite caldo, accompagnato da sciroppo d'acero e burro.