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1 Sfince a forma di "e" di nonna Sisidda

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Sfince a forma di "e" di nonna Sisidda

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Ingredienti

6 persona/persone

Sfince ad " e" di nonna Sisidda

  • 300 grammi acqua, Temperatura ambiente
  • 200 grammi latte intero
  • 250 grammi farina rimacino
  • 20 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio zucchero, più qb
  • 1 cucchiaino raso cannella
  • 1 bustina zafferano
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire nel coperchio chiusoboccale acqua, latte, olio, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella, lo zafferano scaldare tutto per 4 minuti 98°C velocità   velocità softScaldato il liquido impostare 12 minuti 98°C velocità 3 , iniziare così ad inserire dal foro la farina un cucchiaio alla volta. Quando il composto si stacca dalle pareti del bimby è pronto. Mettere il composto in una spianatoia formare delle "e" subito dopo friggere le sfince ottenute, passarle nello zucchero, condito con un pò di cannella, servire subito.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Friggere in olio caldo , rigirare spesso , servire caldi e ben cotti

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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