Cornbread (pane di mais tipico della cucina americana) è un ricetta creata dall'utente Anna8080. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cornbread (pane di mais tipico della cucina americana)

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Ingredienti

Per il latticello

200 grammo yogurt bianco
200 grammo latte
1 cucchiaio succo di limone

Per l’impasto

150 grammo farina tipo 0
150 grammo farina di mais sottile
2 cucchiaino lievito per dolci
1 pizzico bicarbonato di sodio
2 cucchiaino sale fino
1 cucchiaio zucchero
2 uova
120 grammo burro fuso

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6

35min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Per il latticello

Preparare il latticello mettendo nel

yogurt,latte e succo di limone, impostare 5 sec.vel.5 lasciar riposare nel boccale almeno 20 minuti .

Trascorsi i 20 minuti aggiungere le uova e il burro fuso raffreddato e impostare 10 sec.vel.6
A questo punto aggiungere le farine, lo zucchero, il sale, il bicarbonato ed il lievito.
Impostare 30 sec. Vel.6
Trasferite il tutto in una teglia rivestita di carta forno e livellate bene la superficie.
Cuocete a 220 gradi per 25/30 minuti, lasciate intiepidire e poi tagliate a quadrotti.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.