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Focaccia senza farina


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Ingredienti

4 persona/persone

Focaccia senza farina

  • 500 grammi patate
  • 50 grammi fecola di patate
  • 60 grammi grana grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio olio
  • 600 ml acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Guarnire

  • 1 rametto di rosmarino
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale 600 ml d'acqua, posizionare il varoma, distribuire nel recipiente del varoma le patate a fette e cuocere: 30 min./varoma/vel. 1. Togliere il varoma e tenere in caldo.
    2. Nel boccale svuotato dall'acqua e mettere le patate, il grana grattugiato, il sale e il pepe e frullare: 20 sec./vel. 5.
    3. Aggiungere il fecola di patate (può passarla prima al setaccio per evitare i grumi) e l'uovo e impastare: 20 sec./vel. 3.
    4. Ungere con un filo d'olio in una padella del diametro di 22-24 cm e stendi il composto appena preparato.
    5. Livella bene il composto di patate, spennella con l'olio e cospargi con le foglioline di rosmarino.
    6. Lascia cuocere la focaccia di patate per 10-20 minuti a recipiente coperto.
    7. Servila tiepida e fredda in tavola.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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