3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Mufulette trapanesi


Stampa:
4

Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Per la pasta di pane

  • 150 grammi farina 00
  • 350 grammi semola rimacinata di grano duro
  • 250 grammi acqua
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • 2 cucchiaini miele
  • 20 grammi olio
  • 10 grammi sale
  • 20 grammi semi di anice
  • 6
    3h 45min
    Preparazione 3h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Metti nel boccale Closed lid250gr di acqua, 2 cucchiaini di miele ed 1/2 cubetto di lievito: 2 min. 37°C vel. 1.

    Aggiungi tutti gli altri ingredienti per la pasta: 3 min. vel Dough mode

    Lascia lievitare l’impasto per circa 2 ore.

    Formare 12 palline di pasta

    passarle nella semola rimacinata

    metterle nella teglia coperta da carta da forno

    Lascia lievitare 30 minuti

    mentre il forno riscalda a 200°C statico (io messo a vapore)

    Cuocere per circa 15 min.



    Condire con mortadella e provola oppure secondo i propri gusti.



    Profumo di Sicilia... buon appetito!!!
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Fai lievitare nel Closed lid boccale, copri con un plaid per mantenere la temperatura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento