Ingredienti
16 porzione/porzioni
- 250 g farina 00
- 250 g farina manitoba, (io non l'avevo e messo farina 0)
- 200 g acqua
- 50 g latte
- mezzo cubetto di lievito
- 50 g olio di semi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale, .
-
6
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7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" acqua, latte,zucchero e lievito 1 min vel 2 a 37°; poi ho aggiunto l'olio, le farine e il sale 3 min vel 
"velocità spiga" far lievitare 1h e 30 minuti l'ho sgonfiato, steso e arrotolato su se stesso. Ho foderato con carta forno uno stampo da plumcake e ho messo il rotolo l'ho fatto lievitare più di un'ora poi l'ho coperto con carta alluminio e infornato a forno preriscaldato e con un pentolino d'acqua a 200° per 35 minuti gli ultimi 10 minuti ho tolto la carta di alluminio. L'ho lasciato raffreddare nello stampo e poi sfornato. Appena ho spento il forno l'ho spennellato con dell'acqua in modo che in superfice non indurisce. Volendo si posso fare dei cornetti da farire dolci o salati, sempre facendo lievitare due volte.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoBuonissimo....meglio di
Buonissimo....meglio di quello comprato!!!! Ricetta salvata.
veramente ottimo!! grazie!!
veramente ottimo!! grazie!!
anna
favoloso!!!!!!!!!!!!!!!!
anna
MERAVIGLIOSO!!Io in genere
MERAVIGLIOSO!!Io in genere dall' impasto faccio 4 panini (sono eccezzionali da farcire per le merendine post piscina dei bambini!!) ed un pan carrè!
Grazie per averla condivisa!
Sirenas ha scritto: Il pan
Cara Sirenas io lo trovo di una dimensione giusta uguale alle fette acquistate dato che lo uso farcito di nutella/ marmellata / maionese come tartine o addirittura come base da toast prova e poi dimmi... ciao buone bimbynate Mitica70
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
Il pan carrè fatto in casa è
Il pan carrè fatto in casa è tutta un' altra cosa!!!
Ma nello stampo da plum cake le fette vengono troppo piccole, non sarebbe meglio dargli la giusta forma a mano? 
buoni li provo
buoni li provo
Bimby si o no?