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Ingredienti
Per l’impasto
- 450 grammo acqua
- 1 cubetto lievito di birra
- 10 grammo zucchero
- 710 grammo farina 00
- 2 cucchiaio sale fino
Cottura
- q.b. Olive nere o verdi
- q.b. nduja
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1h 40min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'acqua tiepida e il lievito con lo zucchero azionare per 1 minuto vel. 1.5
aggiungere 500gr di farina vel spiga per 2min mentre è in funzione aggiungere il sale e la rimanente farina deve risultare compatto e un po' appiccicoso.. mettere a lievitare fino al raddoppio. Nella teglia mettere la carta forno dividere i panetti come si vuole (filoncino,panino...) e aggiungere all'impasto le olive o la nduja o lasciarlo semplice così.. mettere su carta forno infarinata e lasciar lievitare almeno 1ora accendere il forno 15 min prima statico 180gradi infornare fino a doratura (circa 35 min) dipende dal forno.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Misurino
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Consiglio
Il sale va in base al proprio gusto
anche le olive sono gusti personali se metterli nere o verdi l'importante che siano denocciolate e tagliate, si può aggiungere la nduja al posto delle olive o la cipolla...
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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