Pane tartaruga è un ricetta creata dall'utente red80fi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

Pane tartaruga

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Ingredienti base

25 grammi lievito di birra
10 grammi zucchero semolato
650 grammi farina 00
200 grammi latte
200 grammi acqua
10 grammi sale fino
15 grammi olio evo
1 uovo intero, per la spennellatura

Aggiungi alla lista della spesa

6

42min

Preparazione 7min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Brunch Pranzo Merenda/Ora del tè Cena Ricette facili Antipasti Cottura in forno Pane

Preparazione della ricetta

1. Inserire nel "coperchio chiuso" il lievito, lo zucchero, la farina, il latte, l'acqua e il sale

2. Impastare a velocità "velocità spiga" /5 min

3. Aggiungere acqua o farina per ottenere un composto omogeneo non troppo umido ne troppo secco

4. Lasciare riposare per circa 1 ora coperto da un panno pulito lontano da fonti di luce (il volume raddoppia)

5. Fare un panetto e depositare su una teglia antiaderente

6. Spennellare la superficie totalmente con un uovo intero sbattuto

7. Con un coltello praticare delle incisioni diagonali in entrambe le direzioni (a incrocio) su tutta la superficie superiore del panetto

8. Infornare a forno già caldo a 200°C per circa 35 minuti, spegnere il forno e lasciare terminare la cottura fino al raffreddamento del forno.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Consiglio

La pasta che otterrete dovrà essere morbida, ma al tempo stesso resistente. Ideale per la merenda dei bambini da condire con creme spalmabili, marmellate o con dei salumi

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.