Piada romagnola alla mia maniera è un ricetta creata dall'utente mamidiale. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Piada romagnola alla mia maniera

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 pezzo/pezzi

100 g strutto
600 g farina
15 g sale fino
150 g acqua
150 g latte
bustina mezza, di lievito per pizza

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6

5min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Antipasti Ricette veloci Riposo in frigorifero Pane Pizze, focacce

Preparazione della ricetta

Sciogliere lo strutto, 50°, 2minuti, v.3.

Aggiungere gli altri ingredienti nel "coperchio chiuso" , avendo cura di non far entrare subito in contatto sale e lievito. Impastare tutto, 2min "velocità spiga" . Formare una pallina con l'impasto.

Lasciare in frigorifero circa mezza giornata, poi tagliare le porzioni delle dimensioni desiderate, e stenderle col mattarello con uno spessore di pochi millimetri.

Stendere su una piastra (c'è la padella fatta apposta per la piadina) e cuocere per alcuni minuti da un lato, poi girare e terminare la cottura sull'altro lato. Per evitare che faccia le bolle, fare dei buchetti sulla superficie con una forchetta.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.