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Ingredienti
4 porzione/porzioni
PREPARAZIONE COUS COUS
- 250 grammi cous cous precotto
- 1 cucchiaino brodo vegetale
- 250 grammi acqua
PREPARAZIONE CONDIMENTO
- 10 pomodorini ciliegia
- 1 cipolla bianca media
- 1 carota
- 1 zucchina piccola
- q.b. curcuma
- q.b. peperoncino rosso
- 500 grammi carne di vitello macinata
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel "coperchio chiuso" i pomodorini, la curcuma ed il peperoncino e tritare finemente 5 sec. vel. 10
Togliere dal "coperchio chiuso" e mettere da parte
Per pulire il "coperchio chiuso" mettere un misurino di acqua e frullare velocemente tenere da parte l'acqua ottenuta da utilizzare se necessaria successivamente
Mettere nel "coperchio chiuso" la cipolla, la carota, la zucchina e frullare grossolanamente per 10 secondi a vel. 3
quindi aggiungere l'olio e soffriggere per 5 min. a 100 gradi vel.2
Aggiungere la carne e cuocere per 10 minuti a 100 gradi "antiorario" "velocità soft"
A questo punto aggiungere il passato di pomodoro messo da parte ed aggiungere sale e pepe a piacere e continuare la cottura per 20 minuti a 100 gradi "antiorario" "velocità soft"
In questa fase controllare il livello di liquido e se necessario aggiungere quello messo da parte. Il composto dovrà risultare leggermente liquido per poter condire il cous cous.
A questo punto preparate il cous cous come indicato sulla confezione e posizionatelo caldo a forma di ciambella nei singoli piatti. Al centro metterete il condimento appena preparato.
Il piatto va servito caldo e buon appetito!!!!
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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