3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Gateau di verza


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

Gateau di verza

  • 370 grammi verza
  • 90 grammi pancetta a cubetti, Affumicata
  • 200 grammi formaggio, Edamer
  • 100 grammi formaggio, Grana grattugiato
  • 3 uova medie
  • 1 pezzo scalogno
  • 1 pezzo aglio
  • 30 grammi olio, Extravergine
  • 30 grammi pane secco, Grattugiato
  • 250 grammi pomodoro, Passata
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 pezzo acciughe sott'olio
  • 6
    50min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

    Esecuzione:
  1. Mettere nel boccale l'aglio con lo scalogno e l'acciuga e tritare per 4 secondi vel. 4.
  2. Aggiungere l'olio e la pancetta e rosolare 2 minuti 100 gradi vel.1.
  3. Aggiungere la verza e rosolare 4 minuti 100 gradi vel.1, mischiando con la spatola almeno un paio di volte.
  4. Aggiungere la passata di pomodoro un uovo e cuocere 10 minuti a Varoma vel.1, spatolando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare 25 minuti.
  5. Aggiungere il formaggio edamer a dadini, mischiato anticipatamente al Grana e al pepe, e due uova nel boccale mescolando 1 minuto vel.3.
  6. Versare in una pirofila e cospargere con Grana e pangrattato. Infornare per 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi .
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Tagliare la pancetta in piccoli dadini
Mischiare con spatola di tanto in tanto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento