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4
Ingredienti
4 persona/persone
Gateau di verza
- 370 grammi verza
- 90 grammi pancetta a cubetti, Affumicata
- 200 grammi formaggio, Edamer
- 100 grammi formaggio, Grana grattugiato
- 3 uova medie
- 1 pezzo scalogno
- 1 pezzo aglio
- 30 grammi olio, Extravergine
- 30 grammi pane secco, Grattugiato
- 250 grammi pomodoro, Passata
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale fino
- 1 pezzo acciughe sott'olio
-
6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel boccale l'aglio con lo scalogno e l'acciuga e tritare per 4 secondi vel. 4.
- Aggiungere l'olio e la pancetta e rosolare 2 minuti 100 gradi vel.1.
- Aggiungere la verza e rosolare 4 minuti 100 gradi vel.1, mischiando con la spatola almeno un paio di volte.
- Aggiungere la passata di pomodoro un uovo e cuocere 10 minuti a Varoma vel.1, spatolando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare 25 minuti.
- Aggiungere il formaggio edamer a dadini, mischiato anticipatamente al Grana e al pepe, e due uova nel boccale mescolando 1 minuto vel.3.
- Versare in una pirofila e cospargere con Grana e pangrattato. Infornare per 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi .
Esecuzione:
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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11
Consiglio
Tagliare la pancetta in piccoli dadini
Mischiare con spatola di tanto in tanto
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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