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Insalata di calamaretti con salsa di finocchio e zenzero - contest insalata di pesce


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

salsa di finocchi allo zenzero

  • 1 Finocchio
  • 2 scalogni
  • 60 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio zenzero in polvere
  • 30 grammi Acqua
  • Succo di mezzo limone

Insalata di calamaretti

  • 350 grammi Calamaretti tagliati ad anelli
  • 700 grammi Acqua
  • 200 grammi pisellini surgelati
  • 100 grammi Funghi
  • 1 cucchiaino Sale
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Preparazione della ricetta

    Salsa di finocchi allo zenzero
  1. Mettere nel Closed lid il finocchio a pezzi e gli scalogno a metà, posizionare il misurino e tritare 8sec. vel.7.
    Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e l'acqua, posizionare il misurino e cuocere 8 min. 100 gradi vel.1.
    Aggiungere il succo di limone e lo zenzero, posizionare il misurino e frullare 1 min. vel.da 5 a 10.
    Trasferire in una ciotola e tenere da parte.
  2. Insalata
  3. Sciacquare il Closed lid e mettervi dentro l'acqua, il sale e i calamaretti, posizionare il cestello e mettervi i funghi e i piselli, posizionare il misurino e cuocere 18 min. Varoma vel.Gentle stir settingCounter-clockwise operation.
    A cottura ultimata trasferire in una insalatiera i piselli e i funghi, scolare con l'aiuto del cestello i calamaretti e aggiungerli alle verdure.
    Lasciare raffreddare e servire con la salsa preparata.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se si desidera una salsa più liquida si può aggiungere più acqua durante la preparazione (passaggio1)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Oh mi sono dimenticata di scriverlo ...

    Creato da elam il 19. giugno 2017 - 16:29.

    Oh, mi sono dimenticata di scriverlo... 😔
    Lo aggiungo subito, grazie!

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  • Scusa ma lo zenzero

    Creato da Dany69 il 16. giugno 2017 - 12:48.

    Scusa, ma lo zenzero???

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