3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Insalata fredda di Fregola Gamberi e Zucchine


Stampa:
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

Insalata fredda di Fregola Gamberi e Zucchine

  • 250 grammi Fregola sarda
  • 300 grammi gamberi freschi
  • 100 grammi Pomodorini ciliegina o datterini
  • 200 grammi zucchine
  • 40 grammi olio evo
  • 1 bustina zafferano
  • Acqua e sale qb
  • 1 mazzetto basilico fresco
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel preparare come da ricetta Cookidoo una porzione da 200 gr di Zucchine Insaporite, chi non avesse tm6 e non può usufruire della modalità cottura in alta temperatura può insaporire le zucchine con 20 gr di olio e 10 minuti 120 gradi .
    mettere da parte in una ciotola da portata. Senza lavare il mettere la fregola, tre misurini colmi di acqua, una bustina di zafferano e un cucchiaino di sale. Cuocere 10 minuti o il tempo indicato in confezione 100 gradi . Tenere da parte altri due misurino di acqua e controllare durante la cottura della fregola che non si asciughi troppo nel caso aggiungere poca acqua per volta. Nel frattempo sgusciare i gamberi e 5 minuti prima del termine della cottura della fregola aggiungerli nel dal foro. Al termine cottura far riposare 5 minuti nel boccale chiuso e se rimasta acqua scolare altrimenti se sarà asciutta e senza acqua metterla nel recipiente assieme alle zucchine insaporite. Tagliare in quarti i pomodorini, sminuzzare a mano il basilico e aggiungerli alla fregola. Condire con l'olio rimasto e aggiustare di sale.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
11

Consiglio

Arriva il caldo e i piatti freddi sono gettonatissimi. Questa insalata fredda di fregola é adatta sia da portare al mare, in ufficio ma anche da condividere ad una festa con buffet in piedi o in giardino con amici. Si presta ad essere fatta in quantità anche più abbondanti ma anche dimezzando gli ingredienti per due. Da accompagnare con un brut fresco che sta sempre bene su tutto o anche una birra chiara e fresca


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento