Ingredienti
- 5 carciofi
- per il sugo
- 300 gr carne trita
- 1 scatolapolpa di pomodoro
- 125 gr di acqua
- 1 carota
- 1 pezzo di sedano
- 1 cipolla
- un ciuffo di prezzemolo
- sale q.b
- per la besciamella
- 700 gr di latte scremato
- 70 gr di maizena
- noce moscata
- pepe
- sale q.b
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6
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7Preparazione
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
tagliare i carciofi a fette per il lungo e disporli nella campana del varoma.
Preparare il sugo: mettere le verdure e tritare: 5 sec. vel 7, mettere un po d'acqua e insaporire 3 min 100° vel 1, mettere la carne e sigillare, 5 min.100° vel soft antiorario,dopo un paio di minuti sfumare con un po di vino. Mettere la polpa di pomodoro e mettere 15o gr di acqua, inserire il varoma e cuocere 20 minuti temp. varoma vel soft antiorario.
A fine cottura togliere il varoma e il sugo, mettere un po di acqua nel boccale e fare l'autolavaggio.
mettere poi tutti gli ingredienti per fare la besciamella dukan, è uguale a quella di salvi.consu, ma non ho messo il dado, quindi 90° 10 min vel 4.
finito la cottura assemblare la moussaka.
mettere nella teglia un pò di sugo e besciamella, poi adagiare le fette di carciofi, mettere nuovamente sugo e besciamella e poi carciofi, e fare gli strati così fino alla fine, infornare per 15-20 minuti in forno caldo a 180 °
la prossima settimana apposterò la foto, ma è veramente strepitosa.
può essere fatta anche non in versione dukan, mettendo burro o olio nella besciamella (come da libro base) e soffriggere le verdure e la carne con olio.
buona preparazione a tutte
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentograzie silvietta è sempre un
grazie silvietta è sempre un piacere......ehheheh
DANIELA
ciao!!! l'ho preparata con le
ciao!!! l'ho preparata con le melanzane grigliate, perchè i carciofi mi danno qualche intolleranza, che dire...una squisitezza...anche per gli invitati che a dieta non erano!!!! davvero buona...grazie per questi preziosi piatti!!
scusa, ti ho risposto
scusa, ti ho risposto velocemente, senza pensare alle verdure che non si potevano mangiare, nella seconda fase.
allora vado subito a correggere precisando da fare nella terza fase. ti ringrazio
DANIELA
Ciao! Sul libro è scritto che
Ciao! Sul libro è scritto che in crociera i carciofi sono vietati... Cmq buona Pasqua!!! E grazie per la bellissima ricetta! Appena posso la provo!!
ciao, è nella fase crocera,
ciao, è nella fase crocera, quando puoi mangiare verdura e proteine.....una squisitezza
buona pasqua a tutte
DANIELA
Ciao!! Bella ricetta! Anche
Ciao!! Bella ricetta! Anche io sono una dukaniana da gennaio e mi trovo benissimo !! Cmq la ricetta prevede i carciofi ma non si possono mangiare fino alla fase due, forse a partire dalla fase 3? Grazie mille!!
Bella ricetta già stampata,
Bella ricetta
già stampata, anche se non sono a dieta, dopo le abbuffate pasquali..ci stà alla grande.. 
Silvia