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moussaka dukan 3° fase


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Ingredienti

  • 5 carciofi
  • per il sugo
  • 300 gr carne trita
  • 1 scatola polpa di pomodoro
  • 125 gr di acqua
  • 1 carota
  • 1 pezzo di sedano
  • 1 cipolla
  • un ciuffo di prezzemolo
  • sale q.b
  • per la besciamella
  • 700 gr di latte scremato
  • 70 gr di maizena
  • noce moscata
  • pepe
  • sale q.b
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. tagliare i carciofi a fette per il lungo e disporli nella campana del varoma.

    Preparare il sugo: mettere le verdure e tritare: 5 sec. vel 7, mettere un po d'acqua e insaporire 3 min 100° vel 1, mettere la carne e sigillare, 5 min.100° vel soft antiorario,dopo un paio di minuti sfumare con un po di vino. Mettere la polpa di pomodoro e mettere 15o gr di acqua, inserire il varoma e cuocere 20 minuti temp. varoma vel soft antiorario.

    A fine cottura togliere il varoma e il sugo, mettere un po di acqua nel boccale e fare l'autolavaggio.

    mettere poi tutti gli ingredienti per fare la besciamella dukan, è uguale a quella di salvi.consu, ma non ho messo il dado, quindi 90° 10 min vel 4.

    finito la cottura assemblare la moussaka.

    mettere nella teglia un pò di sugo e besciamella, poi adagiare le fette di carciofi, mettere nuovamente sugo e besciamella e poi carciofi, e fare gli strati così fino alla fine, infornare per 15-20  minuti in forno caldo a 180 °

    la prossima settimana apposterò la foto, ma è veramente strepitosa.

    può essere fatta anche non in versione dukan, mettendo burro o olio nella besciamella (come da libro base) e soffriggere le verdure e la carne con olio.

    buona preparazione a tutte

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie silvietta è sempre un

    Creato da danidani il 16. aprile 2012 - 00:36.

    grazie silvietta è sempre un piacere......ehheheh

     

     


    DANIELA

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  • ciao!!! l'ho preparata con le

    Creato da silviabiolca il 15. aprile 2012 - 19:37.

    ciao!!! l'ho preparata con le melanzane grigliate, perchè i carciofi mi danno qualche intolleranza, che dire...una squisitezza...anche per gli invitati che a dieta non erano!!!! davvero buona...grazie per questi preziosi piatti!! tmrc_emoticons.)

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  • scusa, ti ho risposto

    Creato da danidani il 6. aprile 2012 - 15:05.

    scusa, ti ho risposto velocemente, senza pensare alle verdure che non si potevano mangiare, nella seconda fase.

    allora vado subito a correggere precisando da fare nella terza fase. ti ringrazio

     


    DANIELA

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  • Ciao! Sul libro è scritto che

    Creato da asinella il 6. aprile 2012 - 13:42.

    Ciao! Sul libro è scritto che in crociera i carciofi sono vietati... Cmq buona Pasqua!!! E grazie per la bellissima ricetta! Appena posso la provo!!tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed ROMY81

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  • ciao, è nella fase crocera,

    Creato da danidani il 6. aprile 2012 - 12:52.

    ciao, è nella fase crocera, quando puoi mangiare verdura e proteine.....una squisitezza

    buona pasqua a tutte


    DANIELA

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  • Ciao!! Bella ricetta! Anche

    Creato da asinella il 5. aprile 2012 - 18:31.

    Ciao!! Bella ricetta! Anche io sono una dukaniana da gennaio e mi trovo benissimo !! Cmq la ricetta prevede i carciofi ma non si possono mangiare fino alla fase due, forse a partire dalla fase 3? Grazie mille!! 


    Mixingbowl closed ROMY81

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  • Bella ricetta già stampata,

    Creato da la trappola il 5. aprile 2012 - 16:51.

    Bella ricetta Big Smile già stampata, anche se non sono a dieta, dopo le abbuffate pasquali..ci stà alla grande.. tmrc_emoticons.;)


    Silvia

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