3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Polpette di riso e zucchine


Stampa:
4

Ingredienti

Polpette di riso e zucchine

  • 240 grammo riso Vialone nano
  • 3 zucchine
  • 500 grammi brodo vegetale
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • 20 grammo olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pane grattugiato
  • 6
    35min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

  1. Per preparare le Polpette di riso e zucchine (bimby), inserite nel boccale lo scalogno a pezzi e tritatelo a vel. 7 per 5 sec.
    Aggiungete l’olio per farlo rosolare a 100 °C a vel. 1 per 2 minuti.
    Mettete ora le zucchine lavate e tagliate a rondelle e cuocete sempre a 100 °C per 10 min.
    Incorporate il riso e fatelo tostare a 100 °C vel. 1 in senso antiorario.
    A questo punto mettete il vino bianco e, una volta sfumato, aggiungete il brodo , sale, pepe e cuocete a 100 °C vel. 1 per 20 min non inserendo l’antiorario.
    A coltura ultimata troverete un composto compatto.

    Lasciate raffreddare nel boccale.

    Successivamente con le mani inumidite prendete un po di composto e formate delle palline. Passatele nel pane grattugiato.

    Irrorate con un filo di olio di oliva e infornate per circa 15 minuti a 180° in forno già caldo…

    Gustate anche tiepide!
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento