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Polpettone di tonno con sfoglie di verdure


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Ingredienti

Polpettone di tonnocon sfoglie di verdure

  • 400 grammo patate
  • 400 grammo tonno sott'olio
  • 1 uovo
  • 1 pacchetto Grana padana grattugiato
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pangrattato
  • 3 zucchine
  • 3 carote
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare il Polpettone di tonno bimby con sfoglie di verdure, riempite il boccale di acqua fino a coprire le lame.[/i]

    Lavate accuratamente e pelate le patate, tagliatele a dadini, mettetele nel cestello[/i]

    Pulite le zucchine e le carote e tagliatele a striscioline sottili con il pelapatate..Posizionate le verdure nel varoma e cuocete sia le verdure che le patate a temp. Varoma per 20 min., vel. 1.[/i]

    A cottura ultimata, eliminate l’acqua dal boccale e mettete da parte le verdure , mettete le patate nel boccale, aggiungete tonno, uovo, parmigiano, sale e pepe e amalgamate per 1 min., vel. 7.[/i]Dovrete ottenere un impasto sodo.[/i]

    Formate un filoncino, compattate bene e passatelo nel pangrattato.[/i]Lasciate rassodare in frigo per almeno 30 minuti.[/i]Riprendetelo, cospargetelo con un po olio di oliva , avvolgetelo nella carta forno e cuocete a 200°C per 30-40 minuti.[/i]Lasciate intiepidire il polpettone di tonno prima di servirlo insieme alle verdure[/i]
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • GrappaJulia:grazie poi dimmi come ti viene

    Creato da CucinaZiaSa il 19. marzo 2020 - 16:22.

    GrappaJulia:grazie poi dimmi come ti viene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CucinaZiaSa:...

    Creato da GrappaJulia il 19. marzo 2020 - 13:29.

    CucinaZiaSa:
    Ci riproverò sicuramente 😀

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma è strano ...a me è riuscito come nella foto

    Creato da CucinaZiaSa il 16. marzo 2020 - 17:51.

    ma è strano ...a me è riuscito come nella foto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • A me purtroppo non è venuto bene 😬 l'impasto...

    Creato da GrappaJulia il 16. marzo 2020 - 16:24.

    A me purtroppo non è venuto bene 😬 l'impasto era così 'liquido' che non si formava proprio... L'ho messo poi nello stampo Bimby e l'ho cotto (coperto) un'ora a Varoma... Non si è rappreso però... Alla fine l'abbiamo mangiato come purea per accompagnare le verdure, il sapore era molto buono 😀


    Julia

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  • occhidimandorla:grazie mille

    Creato da CucinaZiaSa il 12. marzo 2020 - 10:52.

    occhidimandorla:grazie mille

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  • Complimenti ler la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 11. marzo 2020 - 15:41.

    Complimenti ler la prima paginaSmile


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GrappaJulia:grazie mille a te!

    Creato da CucinaZiaSa il 6. marzo 2020 - 13:24.

    GrappaJulia:grazie mille a te!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CucinaZiaSa:...

    Creato da GrappaJulia il 6. marzo 2020 - 10:12.

    CucinaZiaSa:

    Grazie!


    Julia

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  • GrappaJulia:ciao con queste dosi mangiano...

    Creato da CucinaZiaSa il 6. marzo 2020 - 06:32.

    GrappaJulia:ciao con queste dosi mangiano tranquillamente in 4

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per quante persone è questa ricetta? ...

    Creato da GrappaJulia il 5. marzo 2020 - 21:49.

    Per quante persone è questa ricetta?


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti