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Terrina di patate, zucchine e salmone con contorno di riso basmati


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

terrina

  • 1 patata grande o 2 medie
  • 4 zucchine romanesche medie
  • 100 g salmone affumicato
  • 1 scamorza piccola dolce
  • pepe
  • olio qb
  • pan grattato aromatizzato o normale
  • Parmigiano grattugiato

contorno

  • 2 tazzine di riso basmati

cottura

  • acqua a coprire le lame
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
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Preparazione della ricetta

    preparazione ingredienti
  1. Mettere l'acqua nel Closed lid con il dado e portarla  a temperatura varoma (ci vogliono circa 3 minuti).

     

    Intanto pelare la patata e tagliarla a rondelle, posizionarla nella campana varoma; lavare le zucchine e tagliarle in tre fette nel senso della lunghezza e posizionarle nel vassoio varoma. 

     

    Mettere nel cestello il riso e sciacquarlo sotto l'acqua corrente.

     

    Quando l'acqua sarà arrivata a varoma posizionare il cestello con il riso, il Varoma e impostare 20' temperatura varoma vel 2.

     

    Oliate una terrina da plumcake, tagliate la scamorza a pezzetti e il salmone a striscioline.

     

    Controllate dopo 10 minuti la cottura del riso e rimestatelo con la spatola, il mio cuoce in 12 minuti, ma dipende dalla marca quindi controllate e quando è pronto toglietelo, versatelo in una ciotola e coprite con la stagnola.

     

    Quando le verdure saranno pronte, dovranno restare croccanti, disponetele nella terrina.

    Mettete sotto le patate e conditele con pepe e parmigiano, scamorza e salmone; poi procedete con le zucchine, condite anche queste con parmigiano, scamorza, pepe e salmone; chiudete con un ultimo strato di zucchine.

     

    Mettete un pò di olio e cospargete con il pangrattato.

     

    Infornate 15' a 200°.

     

    Servire con il riso.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete sformare la terrina capovolgendola su un letto di insalata o servirla dalla terrina. Utilizzando le terrine monoporzione aggiungete qualche minuto sotto il grill, vengono molto carine!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie a te per averla

    Creato da Nasina il 25. febbraio 2016 - 14:50.

    Grazie a te per averla provata , sono contenta che ti sia piaciuta e grazie per il commento e le stelline tmrc_emoticons.)

    Juju

    Davvero squisito! grazie mille per la ricetta


    Donatella Dough mode

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  • Davvero squisito! grazie

    Creato da Juju il 24. febbraio 2016 - 22:58.

    Davvero squisito! grazie mille per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusami leggo solo ora il tuo

    Creato da Nasina il 8. ottobre 2015 - 21:18.

    Scusami leggo solo ora il tuo post! grazie mi fa piacere che ti sia piaciuta tmrc_emoticons.) 

    Mimo78

    Provata questa sera con i quantitativi un po modificati ed è venuta buonissima!!! 


    Donatella Dough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta che ti sia

    Creato da Nasina il 8. ottobre 2015 - 21:16.

    Sono contenta che ti sia piaciuta e grazie tantissimo per i complimenti tmrc_emoticons.) 

    il riso l'ho fatto pochi giorni fa ai miei genitori ed è piaciuto pure a mio padre che è ungran rompino, quindi se ami le spezie vai tranquilla e provalo anche freddo! baci

    Mariac@pri@lu@pri

    Complimenti Donatella è un secondo buonissimo e sfiziosissimo! Il salmone con le patate e le zucchine si sposa benissimo e la gratinatura in forno lo rende crock... Sicuramente lo sfoggerò per qualche cena magari servendoli in dei pirottini monoporzione...il tuo prossimo piatto che farò, sarà il riso speziato..mi attira parecchio! Complimenti 5 ⭐️


    Donatella Dough mode

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  • Complimenti Donatella è un

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 8. ottobre 2015 - 11:28.

    Complimenti Donatella è un secondo buonissimo e sfiziosissimo! Il salmone con le patate e le zucchine si sposa benissimo e la gratinatura in forno lo rende crock... Sicuramente lo sfoggerò per qualche cena magari servendoli in dei pirottini monoporzione...il tuo prossimo piatto che farò, sarà il riso speziato..mi attira parecchio! Complimenti 5 ⭐️


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata questa sera con i

    Creato da Mimo78 il 3. settembre 2015 - 01:15.

    Provata questa sera con i quantitativi un po modificati ed è venuta buonissima!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie tante cara

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 22:30.

    Grazie tante cara tmrc_emoticons.)

    occhidimandorla

    ops mi son scordata le stelline!!

    Antonella


    Donatella Dough mode

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  • Grazie Silvia ! silviame ha

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:45.

    Grazie Silvia ! tmrc_emoticons.-)

    silviame

    Complimentissimi per la Prima Pagina, buonissima ricetta provata e mangiata e che merita tutte le stelline e la Prima! Brava Donatella  tmrc_emoticons.)


    Donatella Dough mode

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  • Grazie, è vero iaia50 ha

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:33.

    Grazie, è vero tmrc_emoticons.-D

    iaia50

    Hei ma complimenti mia carissima, la prima pagina fa sempre piacere. Baci Love


    Donatella Dough mode

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  • Grazie Giorgia! figurati

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:31.

    Grazie Giorgia! figurati guarda che ritardo ho avuto io tmrc_emoticons.-p 

    silk2205

    Cara Donatella,

    in grande ritardo ti faccio lo stesso i miei complimenti per la prima! tmrc_emoticons.-D


    Donatella Dough mode

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  • grazie a te!  rosyM ha

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:27.

    grazie a te! 

    rosyM

    Da provare subito! Grazie


    Donatella Dough mode

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  • Grazie mille! sono contenta

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:25.

    Grazie mille! sono contenta ti sia piaciuta, d'estate è buona anche fredda!

    Maria Ivana

    Veramente buona e delicata. Provata ieri sera per cena. Sicuramente diventerà una ricetta da ripetere varie volte durante questa estate. Grazie mille.


    Donatella Dough mode

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  • Ma grazie a tutti!!  scusate

    Creato da Nasina il 15. aprile 2015 - 16:21.

    Ma grazie a tutti!!  Love scusate ero senza internet e non potevo rispondere, grazie mille  Party


    Donatella Dough mode

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  • Veramente buona e delicata.

    Creato da Maria Ivana il 15. aprile 2015 - 10:40.

    Veramente buona e delicata. Provata ieri sera per cena. Sicuramente diventerà una ricetta da ripetere varie volte durante questa estate. Grazie mille.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare subito! Grazie

    Creato da rosyM il 14. aprile 2015 - 01:29.

    Da provare subito! Grazie

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  • Cara Donatella, in grande

    Creato da silk2205 il 11. aprile 2015 - 20:28.

    Cara Donatella,

    in grande ritardo ti faccio lo stesso i miei complimenti per la prima! tmrc_emoticons.-D


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • gnammete... domani spesina e

    Creato da gemmhina il 9. aprile 2015 - 20:36.

    gnammete... domani spesina e domani sera la provo subito! Bellissima e buonissimaaaaaaaaa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hei ma complimenti mia

    Creato da iaia50 il 9. aprile 2015 - 00:14.

    Hei ma complimenti mia carissima, la prima pagina fa sempre piacere. Baci Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonoooo da provare!!!

    Creato da ALE79 il 8. aprile 2015 - 23:38.

    Buonoooo da provare!!! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimissimeee!!! :)

    Creato da 3lena81 il 8. aprile 2015 - 19:49.

    ottimissimeee!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) complimenti per la prima pagina mia cara  Love


    Ele

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  • ops mi son scordata le

    Creato da occhidimandorla il 8. aprile 2015 - 12:47.

    ops mi son scordata le stelline!!

    Antonella


    Antonella

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  • complimenti per la prima

    Creato da occhidimandorla il 8. aprile 2015 - 12:44.

    complimenti per la prima pagina!!smileysBrava Donatella <img class=">

     

    Antonella


    Antonella

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  • Complimentissimi per la Prima

    Creato da silviame il 8. aprile 2015 - 12:17.

    Complimentissimi per la Prima Pagina, buonissima ricetta provata e mangiata e che merita tutte le stelline e la Prima! Brava Donatella  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • bella ricetta!!! complimenti

    Creato da lucabottazzi il 8. aprile 2015 - 11:49.

    bella ricetta!!! complimenti per la prima pagina!!


    Luca

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  • complimenti per la prima

    Creato da lully il 8. aprile 2015 - 11:35.

    complimenti per la prima pagina Donatella!!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • Mmmmm che bontà,complimenti x

    Creato da das il 8. aprile 2015 - 11:34.

    Mmmmm che bontà,complimenti x la1'....pagina


    Das

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  • Complimenti per la prima

    Creato da antonella68 il 8. aprile 2015 - 03:29.

    Complimenti per la prima pagina Donatella! Veramente invitante!

    Antonella

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  • Ciao Donatella, ma no,

    Creato da silviame il 16. ottobre 2014 - 11:01.

    Ciao Donatella, ma no, figurati, non c'è bisogno di creare la variante, aggiungi tu nel "Consiglio" che volendo si può sostituire il salmone affumicato con pancetta arrotolata (o con speck, prosciutto cotto).

    Grazie, ciao e buona giornata  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • pure io sono più carnivora

    Creato da Nasina il 15. ottobre 2014 - 13:39.

    pure io sono più carnivora tmrc_emoticons.D se vai sotto il titolo della ricetta c'è il rettangolio verde con scritto crea variante lo clicchi e  puoi pubblicare la ricetta con la pancetta tmrc_emoticons.D senza creare doppioni! io attendo eh! 

    silviame

    Nasina

    ti ho aperto la variante per quelle con la pancetta le devi pubblicare!! sono contenta che vi siano piaciute tmrc_emoticons.D sono bellissime le tue !

    silviame

    Donatella, fatta ieri sera per cena........dunque dunque, siccome mi avanzava da domenica dell'arrosto con le patate, per ieri sera ho fatto le cocotte con patate, zucchine e pancetta arrotolata ed emmenthal (non avevo la scamorza), e ne ho fatte poi delle altre con il salmone per la cena di stasera.

    Buonissimissimeeeeeeeee, anche mio marito (che è un rompino) ha molto apprezzato e ci siamo leccati i baffi  tmrc_emoticons.p tra l'altro come dicevi, nelle cocotte sono proprio anche belle, eccole. Grazie mille per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    cocotte patate zucchine cocotte patate zucchine

    Donatella, ieri sera assaggiate anche quelle con il salmone.......che dire, veramente ottime..........a me piace moltissimo il salmone, quindi io preferisco la tua versione originale, mentre mio marito che è "carnivoro" preferisce quelle con la pancetta.

    Ah, ovviamente le ho passate sotto il grill per 5 minuti circa, come hai suggerito tu.

    Brava brava brava, le rifarò senz'altro! cos'è che devo fare con la variante? non ho capito  tmrc_emoticons.p

     


    Donatella Dough mode

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  • Nasina ha scritto: ti ho

    Creato da silviame il 15. ottobre 2014 - 11:35.

    Nasina

    ti ho aperto la variante per quelle con la pancetta le devi pubblicare!! sono contenta che vi siano piaciute tmrc_emoticons.D sono bellissime le tue !

    silviame

    Donatella, fatta ieri sera per cena........dunque dunque, siccome mi avanzava da domenica dell'arrosto con le patate, per ieri sera ho fatto le cocotte con patate, zucchine e pancetta arrotolata ed emmenthal (non avevo la scamorza), e ne ho fatte poi delle altre con il salmone per la cena di stasera.

    Buonissimissimeeeeeeeee, anche mio marito (che è un rompino) ha molto apprezzato e ci siamo leccati i baffi  tmrc_emoticons.p tra l'altro come dicevi, nelle cocotte sono proprio anche belle, eccole. Grazie mille per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    cocotte patate zucchine cocotte patate zucchine

    Donatella, ieri sera assaggiate anche quelle con il salmone.......che dire, veramente ottime..........a me piace moltissimo il salmone, quindi io preferisco la tua versione originale, mentre mio marito che è "carnivoro" preferisce quelle con la pancetta.

    Ah, ovviamente le ho passate sotto il grill per 5 minuti circa, come hai suggerito tu.

    Brava brava brava, le rifarò senz'altro! cos'è che devo fare con la variante? non ho capito  tmrc_emoticons.p

     


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • ti ho aperto la variante per

    Creato da Nasina il 14. ottobre 2014 - 15:46.

    ti ho aperto la variante per quelle con la pancetta le devi pubblicare!! sono contenta che vi siano piaciute tmrc_emoticons.D sono bellissime le tue !

    silviame

    Donatella, fatta ieri sera per cena........dunque dunque, siccome mi avanzava da domenica dell'arrosto con le patate, per ieri sera ho fatto le cocotte con patate, zucchine e pancetta arrotolata ed emmenthal (non avevo la scamorza), e ne ho fatte poi delle altre con il salmone per la cena di stasera.

    Buonissimissimeeeeeeeee, anche mio marito (che è un rompino) ha molto apprezzato e ci siamo leccati i baffi  tmrc_emoticons.p tra l'altro come dicevi, nelle cocotte sono proprio anche belle, eccole. Grazie mille per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    cocotte patate zucchine cocotte patate zucchine


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  • che spettacolo!! bellissime

    Creato da Nasina il 14. ottobre 2014 - 15:44.

    che spettacolo!! bellissime


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  • Donatella, fatta ieri sera

    Creato da silviame il 14. ottobre 2014 - 13:29.

    Donatella, fatta ieri sera per cena........dunque dunque, siccome mi avanzava da domenica dell'arrosto con le patate, per ieri sera ho fatto le cocotte con patate, zucchine e pancetta arrotolata ed emmenthal (non avevo la scamorza), e ne ho fatte poi delle altre con il salmone per la cena di stasera.

    Buonissimissimeeeeeeeee, anche mio marito (che è un rompino) ha molto apprezzato e ci siamo leccati i baffi  tmrc_emoticons.p tra l'altro come dicevi, nelle cocotte sono proprio anche belle, eccole. Grazie mille per la ricetta  tmrc_emoticons.)

    cocotte patate zucchine cocotte patate zucchine


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Grazie! Sì brava Silvia!

    Creato da Nasina il 9. ottobre 2014 - 15:55.

    Grazie! Sì brava Silvia! proprio quelle intendevo e non mi veniva il nome tmrc_emoticons.D vengono tanto carine danno più soddisfazione tmrc_emoticons.D

    silviame

    Bravissima Donatella, mi piace davvero tanto questa tua ricetta, la voglio provare quanto prima. Cosa dici se uso delle cocotte monoporzione? sono 7-8 cm di diametro, possono andare bene?

    Grazie mille!


    Donatella Dough mode

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  • Bravissima Donatella, mi

    Creato da silviame il 9. ottobre 2014 - 12:43.

    Bravissima Donatella, mi piace davvero tanto questa tua ricetta, la voglio provare quanto prima. Cosa dici se uso delle cocotte monoporzione? sono 7-8 cm di diametro, possono andare bene?

    Grazie mille!


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