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4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Vellutata d'inverno
- 80 g cipolle, tagliate in quarti
- 30 g olio extravergine di oliva
- 40 g costa di sedano, tagliate in quarti
- 80 g carote, pelate e a pezzi
- 100 g patate, pelate e a pezzi
- 150 g cimette di cavolfiore
- 150 g polpa di zucca, a pezzi
- 100 g piselli surgelati
- 1 cucchiaino sale
- 500 g acqua
- 100 g pane tostato, a cubetti
- 1 pizzico pepe nero macinato
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" le cipolle e tritare 5 sec/ Vel. 7; - Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio e insaporire 3 minuti 120 °C Vel 1 (per chi ha il TM31: 3minuti Varoma Vel 1);
- Unire tutte le verdure, l'acqua e il sale e cuocere 30 minuti 100°C Vel 1;
- Terminata la cottura far abbassare un po' la temperatura e poi frullare 1 minuto a velocità 8;
- Servire con i crostini di pane raffermo,il pepe e ancora un filo d'olio.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Questa ricetta è tratta dalla rivista
Voi...Noi...Bimby del mese di gennaio 2016
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoDebbydalsa83 ha scritto:...
Mi fa piacere 👍
Grazie x averla provata
Claudia
Fatta questa sera buonissima, salvata tra le...
Fatta questa sera buonissima, salvata tra le preferite la rifarò sicuramente
Debby
ClaudiaDP ha
volendo potresti aggiungere un bel cucchiaio di farina x addensare tutto....come ultimo passaggio dopo aver frullato tutto. ..metti la farina e fai cuocere altri 5 minuti a temperatura varomaClaudia
Perzichella ha scritto: .
Ma secondo me potresti tranquillamente farne a meno....senza neanche aggiungere la fecola!Claudia
. Siccome non compro patate
. Siccome non compro patate perché siamo a dieta...potrei farne a meno?magari aggiungendo un po'di fecola?