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CANEDERLINI

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

50 g di burro
250 g di pane raffermo
200 g di latte
2 uova
100 g di prosciutto cotto
grana grattugiato
sale
pepe
noce moscata
4-5 foglie di salvia

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" 25 g di burro e far rosolare per 1 minuto vel.1.

Aggiungere il pane spezzettato, il latte, le uova, il prosciutto, il grana, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Amalgamare 20 sec. vel. 4-5.

Versare il composto in una ciotola, formare delle palline grandi come noci e metterle nel contenitore e nel vassoio del Varoma precedentemente oliati. Pii chiudere col coperchio.

Mettere l'acqua nel "coperchio chiuso" , cuocere a temperatura Varoma per 25-30 minuti vel. 1

Impiattare, far rosolare con la salvia 25 g. di burro e irrorare le palline di canederli.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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