Crema di pappa al pomodoro è un ricetta creata dall'utente marcobechi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di pappa al pomodoro

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

ricetta di base toscana

1 cipolla piccola, rossa bio
1 carota piccola, bio
1 gambo sedano, verde bio
2 spicchi aglio, bio
3 chiodi di garofano
750 g polpa di pomodoro a pezzettoni, bio
250 g pane raffermo, lievitazione naturale e cotto a legna
10 foglie basilico fresco, bio
2 cucchiai olio evo, bio

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Antipasti Primi piatti

Preparazione della ricetta

IL trucco della buona riuscita è solo la qualità degli ingredienti

Prima di iniziare tagliate i 250 gr di pane raffermo a fette e mettetelo in bagno in una scodella piena di acqua e lasciate assorbire.

Inserire nel "coperchio chiuso" la cipolla, la carota e il sedano tagliati a cubetti e tritare x 10 secondi vel 6. (sempre coperto con il misurino) Aggiungere l'olio e far soffriggere 3 minuti a 100° vel 2. Aggiungere nel "coperchio chiuso" il pomodoro e far cuocere 12 minuti a 100° a vel 3. Prelevate il pane bagnato, strizzate leggermente e ponetelo tutto nel "coperchio chiuso" insieme all'aglio e alle foglie di basilico, tritate per 20 secondi vel 7 e poi aggiungete i chiodi di garofano e aggiustate di sale. Cuocete per 10 minuti a 100° vel 3

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Potrete servire questo piatto caldo nella stagione meno calda (autunno inverno) con un generoso filo di olio evo direttamente sul piatto oppure farne una versione estiva da porre in formine di silicone e sformare al momento. Ottimo come antipasto o in piccoli contenitori come finger food.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.