Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Primi piatti
  3. Crespelle autunnali


1 Crespelle autunnali

2 Primi piatti ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crespelle autunnali

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • per 12 crépes
  • 50 g di farina di castagne
  • 150 g di farina, 0
  • 1 uovo
  • 400 g di latte parzialmente scremato
  • 1 pizzico di sale
  • per la farcia
  • 50 g di porro, solo la parte bianca
  • 150 g di polpa di zucca
  • 150 g di verza
  • 20 golio extra vergine di oliva
  • 250 g di acqua
  • 1/4 di cucchiaino di dado vegetale Bimby
  • 50 g di panna
  • per condire
  • 50 g di Taleggio
  • 50 g di formaggio, di monte
  • 50 g di panna
  • o 100 g di Gorgonzola
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparare le crépes 

    Mettere nel coperchio chiuso 
    tutti gli ingredienti e frullare: 30 sec vel 5 (la pastella deve
    riuscire fluida, se così non fosse aggiungere del latte) togliere e
    mettere a riposare la pastella per almeno 30 min.


    mentre si riposa la pastella preparare la farcia

    mettere nel coperchio chiuso pulito e asciutto, il porro a rondelle e l'olio, 3 min 100° vel velocità soft, unire la zucca a pezzettoni, la verza a listarelle, l'acqua, il dado e la panna, cuocere: 20 min 100° vel velocità soft, controllare il sapore e se necessario salare e pepare, controllare anche la consistenza, se serve unire un poco di panna, togliere e mettere da parte

    Mettere nel coperchio chiuso l'acqua a sufficenza per coprire le lame e dare 3 colpi di turbo, buttare l'acqua e asciugare

    Preparare le crespelle:

    Scaldare un padellino (io ho usato quello di cm
    1tmrc_emoticons.8), passare un pò di burro e iniziare a versare un mestolino di impasto, dopo
    pochi minuti girare la crespella

    per il condimento:

    Mettere nel coperchio chiuso i formaggi: 5 sec vel 5, togliere e mettere da parte

    inserire la panna e scaldarla: 3 min 80° vel velocità soft, unire i formaggi e farli sciogliere: 3 min 80° vel 3

     

    Stendere sulle crespelle la farcia e piegarle in 4, porle in una teglia leggermente accavallate, versarvi sopra la salsina di formaggi e mettere in forno caldo a 180° ventilato per 20 min (controllare che non coloriscano troppo, se no dopo 10 minuti coprirle con un foglio di alluminio)

     

     

     

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Rosa, puoi mettere un mix di

    Creato da luisa2 il 8. ottobre 2012 - 15:55.

    Rosa, puoi mettere un mix di tutti e tre oppure il gorgonzola da solo, sempre in totale 100 g


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusami ma i 50 gr di

    Creato da rosa 76 il 8. ottobre 2012 - 15:03.

    scusami ma i 50 gr di taleggio e i 50 del formaggio di monte si sostituiscono con il gorgonzola?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si in effetti non tutti i

    Creato da Freekate il 26. ottobre 2010 - 12:18.

    si in effetti non tutti i mali vengono per nuocere!!!! hi hi Big Smile ringraziano te per la ricetta invece i miei due tesorini affamati!!! Party


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Kate, posso ringraziare

    Creato da luisa2 il 25. ottobre 2010 - 15:54.

    Kate, posso ringraziare l'influenza?!!!!!!!!!!! GRAZIE e guarisci presto tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • gian-ni, sono contenta che

    Creato da luisa2 il 25. ottobre 2010 - 15:53.

    gian-ni, sono contenta che questo piatto abbia fatto fare buona figura a te e al nostro bimby tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Luisa, l'influenza mi ha

    Creato da Freekate il 25. ottobre 2010 - 10:18.

    Luisa, l'influenza mi ha tenuta a casa qualke giorno in compenso ho trovato il tempo di fare questa ricetta golosa...un successone!!!!! grazie grazieLove


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ho stupito i miei ospiti con

    Creato da gian-ni il 24. ottobre 2010 - 11:18.

    ho stupito i miei ospiti con questa MERAVIGLIOSA ricetta, ti ringraziano tantissimo, peccato che non posso più votarla perchè è da 10 STELLINE!!!!!

    dopo questo piatto ho servito un arrosto tradizionale, dell'insalata di stagione e per il dolce hanno pensato loro

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Gian-ni le puoi preparare

    Creato da luisa2 il 22. ottobre 2010 - 22:16.

    Gian-ni le puoi preparare anche tutte, e tenerle nella teglia coperte fino a domani sera


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ho deciso di prepararle per

    Creato da gian-ni il 22. ottobre 2010 - 20:49.

    ho deciso di prepararle per domani sera che ho amici a cena, posso vero preparare le crespelle adesso ?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Adele, bellissime e sono

    Creato da luisa2 il 20. ottobre 2010 - 22:14.

    Adele, bellissime e sono contenta che vi siano piaciute tmrc_emoticons.)

    GRAZIE a TE


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Luisa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Guard

    Creato da Lele 18 il 20. ottobre 2010 - 18:50.

    Luisa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Guarda cosa ho preparato per pranzo, le riconosci le tue crespelle autunnali?

    le abbiamo gradite molto, leggere e saporite, grazie della ricetta. tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) Love

     Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • WOW!

    Creato da panina il 20. ottobre 2010 - 16:11.

    WOW!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • super nonna lu!

    Creato da afrigeni il 19. ottobre 2010 - 16:15.

    tmrc_emoticons.) super nonna lu!


    Anni'

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Adele, aspetto il tuo

    Creato da luisa2 il 19. ottobre 2010 - 12:10.

    Adele, aspetto il tuo commento.....e ricambio i saluti tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ho preso nota di tutti gli

    Creato da Lele 18 il 19. ottobre 2010 - 12:00.

    Ho preso nota di tutti gli ingredienti che mi servono per eseguire questa ricetta, ora vado al super e poi ti farò sapere, complimenti come sempre. tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p Love

    un saluto affettuoso Adele

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Kate, GRAZIE aspetto anche il

    Creato da luisa2 il 19. ottobre 2010 - 11:54.

    Kate, GRAZIE aspetto anche il tuo commento quando le provi tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Giggia, a noi sono piaciute.

    Creato da luisa2 il 19. ottobre 2010 - 11:54.

    Giggia, a noi sono piaciute. GRAZIE tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  •  votata anke per il

    Creato da Freekate il 19. ottobre 2010 - 10:17.

     votata anke per il concorso... ed in bocca al lupo!!!tmrc_emoticons.;)


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • questa ricetta e'

    Creato da giggia63 il 19. ottobre 2010 - 10:15.

    questa ricetta e' deliziosa

    ua abbraccio


    giggia63


     


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si si......

    Creato da laurav il 18. ottobre 2010 - 22:13.

    si si......


    ciao laura

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Laura, ma il voto

    Creato da luisa2 il 18. ottobre 2010 - 19:34.

    grazie Laura, ma il voto l'hai dato sulle stelline valide per il concorso? tmrc_emoticons.)


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • votata 5 stelline!!!!!

    Creato da laurav il 18. ottobre 2010 - 18:44.

    tmrc_emoticons.) votata 5 stelline!!!!!


    ciao laura

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •  subito tra le preferite!!!

    Creato da Freekate il 18. ottobre 2010 - 11:19.

     subito tra le preferite!!! brava Luisa!!! 5 stelline perchè ne ho testate di tue ricette e non sono mai rimasta delusa!!! baciParty


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :p copiata in attesa di

    Creato da La Simo Pestifera il 18. ottobre 2010 - 10:24.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p copiata in attesa di attuazione.... grazie Luisa!!!!! un bacio


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ah, ok, non avevo fatto caso

    Creato da SandraScotty il 18. ottobre 2010 - 01:51.

    Ah, ok, non avevo fatto caso che il gorgonzola era in alternativa agli altri!


    Sandra da Roma

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sandra, nella mia ricetta non

    Creato da luisa2 il 18. ottobre 2010 - 00:46.

    Sandra, nella mia ricetta non c'è il gorgonzola, ma è indicato per chi non vuole usare il taleggio e il formaggio di monte (è un formaggio tipo Asiago, Branzi), dunque va benissimo anche tutto Asiago


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bella ricetta, sfiziosissima!

    Creato da SandraScotty il 18. ottobre 2010 - 00:06.

    Bella ricetta, sfiziosissima! Con cosa potrei sostituire il taleggio, che a noi non piace? Pensi che potrebbe andar bene l'Asiago, che è più delicato, dato che c'è già il Gorgonzola che ha un gusto più deciso? Ma cosa si intende per "formaggio di monte"?


    Sandra da Roma

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Lucaamore, grazie poi mi fai

    Creato da luisa2 il 17. ottobre 2010 - 23:54.

    Lucaamore, grazie poi mi fai sapere se sono state di tuo gradimento, le crépes le puoi preparare prima e tenere in frigo divise da carta forno una per una


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Cinzia, grazie :)   a noi

    Creato da luisa2 il 17. ottobre 2010 - 23:53.

    Cinzia, grazie tmrc_emoticons.)  

    a noi sono piaciute


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti

  • queste già le adoro......te

    Creato da lucaamore il 17. ottobre 2010 - 23:37.

    queste già le adoro......te le copio domenica !!!per ora le mette tra le mie preferite.......finalmente una ghiotta alternativa a alle solite crepes........Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10 Cooking 10


    Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • copiata!  :love:  5 stelline

    Creato da wlapappa il 17. ottobre 2010 - 23:37.

    copiata!  Love  5 stelline sulla fiducia, devono essere buonissime! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti