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1 Fettuccine ai funghi

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Fettuccine ai funghi

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Ingredienti x 2
  • Fettuccine ( io ho messo 250 gr)
  • Funghi ( 2 champignon)
  • parmigiano
  • prezzemolo
  • aglio
  • Olio evo
  • Vino x sfumare
  • Acqua ( il doppio del peso della pasta)
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Procedimento

    Nel coperchio chiuso  tritare il prezzemolo e il parmigiano e messo da parte, fare il soffritto con l'aglio, ma a chi piace può tritarlo col prezzemolo e soffriggere, poi ho inserito i funghi,  ho fatto cuocere 10 minuti 100° velocità softantiorario, a metà cottura ho sfumato con vino bianco, poi ho aggiunto l'acqua e portato a bollore ( io di acqua non metto quasi mai il doppio del peso della pasta, considero che c'è il brodino del sughetto, quindi mi mantengo un po + bassa, poi ne metto un pò nel misurino  e la tengo li a riscaldare, se dovesse servire a fine cottura allora è già calda e la aggiungo)  , ho messo le fettuccine,  fatto cuocere x i minuti indicati ( io ho fatto cuocere ancora xchè ho assaggiato e non erano pronte) a cottura ultimata ho messo in una terrina e ho aggiunto parmigiano e il rimanente prezzemolo 

         Susanna è per te 
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma quindi fai una pasta

    Creato da Giulien82 il 21. dicembre 2014 - 14:16.

    Ma quindi fai una pasta risottata?

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  • francymall61 ha

    Creato da alex1973 il 9. dicembre 2011 - 11:36.

    francymall61

    Quantità dell'acqua??

    sempre il doppio del peso della pasta, ma x mia abitudine ne metto sempre circa 50 gr in meno, la metto nel misurino a scaldare, e se occorre la aggiungo

    spero di essere stata chiara, cmq l' ho aggiunto nella ricetta tmrc_emoticons.;)

    grazie e fammi sapere se le provi tmrc_emoticons.)

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  • Quantità dell'acqua??

    Creato da francymall61 il 5. dicembre 2011 - 19:47.

    Quantità dell'acqua??

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