GNOCCHI ALLA ROMANA LIGHT è un ricetta creata dall'utente Maghellina. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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GNOCCHI ALLA ROMANA LIGHT

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

5 persona/persone

1 cucchiaino sale
750 grammi latte parzialmente scremato
noce moscata
40 grammi burro
250 grammi semolino
2 tuorli
250 grammi acqua

50 grammi parmigiano

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Pranzo Cena Primi piatti Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Tritare il parmigiano. 15 sec vel9. Mettere da parte.

Portare a ebbollizione il latte. Mettere nel boccale il latte,l'acqua, il sale, 20gr di burro e la noce moscata a piacere. Cuocere 10 min 100° vel3.

Con lame in movimento a velocità3 aggiungere 30gr di parmigiano, il tuorlo e il semolino. Cuocere spatolando ogni tanto per amalgamare bene il tutto. 8min 90° vel2.

Stendere il composto ancora caldo su una spianatoia.

Stenderlo a circa 1cm di altezza con un mattarello. Aspettare che si raffreddi qualche minuto, poi, con l'aiuto del misurino ricavare tanti piccoli dischetti.

Mettere i dischetti in una teglia da forno sovrapponendoli leggermente l'uno all'altro. Reimpastare i ritagli e continuare a stendere l'impasto ricavando altri dischetti finchè l'impasto finisce.

Disporre sopra ai dischetti dei fiocchetti di burro e spolverizzare col parmigiano rimasto.

Mettere in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti . Volendo mettere la funzione ventilato gli 5 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Anzichè i fiocchetti di burro si possono condire anche con burro fuso e qualche foglia di salvia oppure con un trito di verdure.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.