3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

gnocchi di patate e cimette d'ortica


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
  • 800 g di patate, tipo rosse a fette
  • 1000 g di acqua
  • sale q.b.
  • 300 g di farina, tipo O
  • 1 uovo, (60) g
  • 50 g parmigiano, gratuggiato
  • 150 g di, cimette ortica la sommità superiore (più tenera)
  • 6
    50min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. ESECUZIONE

    Tagliare le patate a fette e metterle nel recipiente del Varoma .Versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale, posizionare il Varoma  con le patate nel recipiente  e con le cimette di ortica posizionate nel vassoio superiore del Varoma, cuocere:30 min.temp.Varoma vel. 1 avendo cura dopo 5 min. di cottura di togliere le cimette di ortica facendo attenzione a non scottarsi..e metterle a sgocciolare. Trascorso tempo cottura togliere le patate .

    Nel coperchio chiuso pulito mettere 50 g di farina, l'ortica e le patate bollenti, frullare: 10 sec. vel.5.

    Aggiungere il resto della farina, l'uovo, il parmiggiano e un pizzico di sale fino, impastare:10 sec.vel.3.

    Versare l'impasto sulla spianatoia infarinata, formare una palla con le mani infarinate. Personalmente ho notato che l'impasto si lavora meglio ,  è meno appiccicoso se  ben raffreddato.

    Prendere piccole porzioni di impasto e formare dei rotolini di pasta del diametro di 2 cm, sempre sulla spianatoia infarinata.Tagliare i rotolini di impasto formando in questo modo tanti piccoli gnocchi. Passare gli gnocchi sui rebbi di una forchetta o  attraverso una grattuggia per donare loro la decorazione.

    Cuocere in abbondante acqua salata, quando riemergono in superficie scolare con un mestolo forato.

    Condire in una pirofila con sugo al pomodoro o  con un  po' di panna da cucina , io ho messo solo 10 g. olio di oliva extravergine .

    Consiglio ovviamente di cogliere l'ortica possibilmente in montagna o in campagne non trafficate, non scordate i guanti anche quando le pulite...(Yoghi voleva essere sicuro fossero ortiche....) Spero che questa ricetta non sia un doppione, in tal caso mi scuso.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • bimbyne siete tutte super

    Creato da BooBoo il 16. giugno 2011 - 11:04.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p bimbyne siete tutte super grazie di nuovo a tutte... Love Love Love ...


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la bella 1^

    Creato da rosy1964 il 15. giugno 2011 - 23:38.

    Party Party Party Complimenti per la bella 1^ pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima 1° pagina ,

    Creato da rosa47 il 15. giugno 2011 - 23:17.

    tmrc_emoticons.p Bellissima 1° pagina , complimenti!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima BooBoo 

    Creato da la-tata il 15. giugno 2011 - 22:50.

    Bravissima BooBoo  complimenti x la prima pagina tmrc_emoticons.)

    Trento

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • tantissimi complimenti

    Creato da lully il 15. giugno 2011 - 21:22.

    tantissimi complimenti BooBoo!!! tmrc_emoticons.)

    salutami yoghi!!! Big Smile Big Smile


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava booboo!!!!!!!!

    Creato da sfinge il 15. giugno 2011 - 17:15.

    brava booboo!!!!!!!! bellissima prima pagina, complimenti!!!!


    SimoSfinge la pecorella grigia di torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti BooBoo!!!!!!!

    Creato da sara70 il 15. giugno 2011 - 16:44.

    complimenti BooBoo!!!!!!! Bellissima ricetta Party Party


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava, buoni gli gnocchi alle

    Creato da nonna-luisa il 15. giugno 2011 - 16:19.

    Brava, buoni gli gnocchi alle ortiche! Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Lele 18 il 15. giugno 2011 - 14:44.

    Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!! Party Party Party Party Party

    Lele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adoro gli gnocchi all'ortica

    Creato da wlapappa il 15. giugno 2011 - 14:33.

    Adoro gli gnocchi all'ortica

    Complimenti per la prima pagina!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   COMPLIMENTI X LA 1°

    Creato da davidino92 il 15. giugno 2011 - 12:33.

      COMPLIMENTI X LA 1° PAGINAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA


    ENZA.........

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party:  complimenti!

    Creato da fr00 il 15. giugno 2011 - 12:11.

    Party  complimenti! bellissima ricetta! salvata tra le preferite!


    se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima ricetta...

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 15. giugno 2011 - 11:54.

    bellissima ricetta... complimentiiiiiiiiiiiiiiii Party Party Party Party Party


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da BooBoo il 15. giugno 2011 - 11:52.

    annamoraglia

    BooBoo

    annamoraglia

    E questa per oggi non te la toglie nessuno tmrc_emoticons.-)

    E' di marzapane? tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    No, BooBoo, è ancora più dolce, perché fatta da tutto l'affetto che le bimbyne hanno per te Love

    però ora non ti sciogliere...

    Love Love Lovemi sembra di essere in sauna..... Big Smile Big Smile Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo ha

    Creato da annamoraglia il 15. giugno 2011 - 11:27.

    BooBoo

    annamoraglia

    E questa per oggi non te la toglie nessuno tmrc_emoticons.-)

    E' di marzapane? tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    No, BooBoo, è ancora più dolce, perché fatta da tutto l'affetto che le bimbyne hanno per te Love

    però ora non ti sciogliere...


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha scritto: E

    Creato da BooBoo il 15. giugno 2011 - 11:14.

    annamoraglia

    E questa per oggi non te la toglie nessuno tmrc_emoticons.-)

    E' di marzapane? tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luci48 ha scritto: Oggi il

    Creato da BooBoo il 15. giugno 2011 - 10:39.

    Luci48

    Cooking 7 Oggi il ranger ti lascia rubare tutti i cestini perchè sei la regina!!!!

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)non rubo i cestini....li prendo in prestito.....Heheheheheh tmrc_emoticons.;)


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grande BooBoo regina del

    Creato da La Simo Pestifera il 15. giugno 2011 - 10:26.

    Party Love Grande BooBoo regina del giorno!!!!!!!!! Altrochè cestini oggi.... solo omaggi e riverenze!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi il ranger ti lascia

    Creato da Luci48 il 15. giugno 2011 - 10:09.

    Cooking 7 Oggi il ranger ti lascia rubare tutti i cestini perchè sei la regina!!!!


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E questa per oggi non te la

    Creato da annamoraglia il 15. giugno 2011 - 09:59.

    E questa per oggi non te la toglie nessuno tmrc_emoticons.-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo ha scritto: Che

    Creato da annamoraglia il 15. giugno 2011 - 09:57.

    BooBoo

    Che emozione, ho visto adesso, grazie Team e grazie a tutte....Annina anche sorpresa, quanto sei brava con le rime..... Love  

    Ma cosa mi dici mai???

    Sei tu la più brava, lo sai!!!


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da BooBoo il 15. giugno 2011 - 09:55.

    annamoraglia

    Gnocchi di patate e cimette di ortica

    è il piatto di questa nostra amica.

    Regina del giorno è diventata

    con questa ricetta squisita e prelibata.

    Con lei condividiamo questa gioia...

    Evviva BooBoo, che ci fa passar la noia!

    tmrc_emoticons.-)

    Che emozione, ho visto adesso, grazie Team e grazie a tutte....Annina anche sorpresa, quanto sei brava con le rime..... Love  


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ....bellla 1° pagina.... 

    Creato da angelomio il 15. giugno 2011 - 09:54.

    ....bellla 1° pagina....  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Gnocchi di patate e cimette

    Creato da annamoraglia il 15. giugno 2011 - 09:49.

    Gnocchi di patate e cimette di ortica

    è il piatto di questa nostra amica.

    Regina del giorno è diventata

    con questa ricetta squisita e prelibata.

    Con lei condividiamo questa gioia...

    Evviva BooBoo, che ci fa passar la noia!

    tmrc_emoticons.-)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da LuDo il 15. giugno 2011 - 09:18.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina Boo Boo!!!!!!Party


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Booboo, che bello ! SEI LA

    Creato da paola55 il 15. giugno 2011 - 04:09.

    Booboo, che bello ! SEI LA REGINA DEL GIORNO!!!!


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ucci68 ha scritto: le ortiche

    Creato da BooBoo il 10. giugno 2011 - 00:54.

    Big Smile

    ucci68

    le ortiche dove le posso trovare? mi piace molto questa idea le vorrei provare ciao  Party :O Party :O

    Big Smileciao ucci...io le ho raccolte in montagna....però se riesci a andare in campagna o in zone poco trafficate..dipende dove abiti...sicuramente non le trovi al mercato..... Big Smileciao e fammi sapere....


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • le ortiche dove le posso

    Creato da ucci68 il 10. giugno 2011 - 00:39.

    le ortiche dove le posso trovare? mi piace molto questa idea le vorrei provare ciao  Party :O Party :O

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BooBoo ha scritto: sara70 ha

    Creato da La Simo Pestifera il 7. giugno 2011 - 13:41.

    BooBoo

    tmrc_emoticons.;)

    sara70

    che buona BooBoo la mia vicina di casa mi faceva sempre le tagliatelle con le ortiche ed erano buonissime per cui anche questi gnocchi saranno buonissimi tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.;)mi è avanzato giusto un sacco..di ortica...vedrò cosa posso fare.... Love

    Ma non faticare, mandala a me..... bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sara70 ha scritto: che buona

    Creato da BooBoo il 7. giugno 2011 - 13:37.

    tmrc_emoticons.;)

    sara70

    che buona BooBoo la mia vicina di casa mi faceva sempre le tagliatelle con le ortiche ed erano buonissime per cui anche questi gnocchi saranno buonissimi tmrc_emoticons.)

    tmrc_emoticons.;)mi è avanzato giusto un sacco..di ortica...vedrò cosa posso fare.... Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusa Iaietta non è che in

    Creato da BooBoo il 7. giugno 2011 - 12:24.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) scusa Iaietta non è che in riva al mare.. le vai a cercare..?...Dai non poltrire..e tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) con qualche ...accorgimento...pure l'artrite..ne .trova giovamento.... tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie pestiferosa....corro a

    Creato da BooBoo il 7. giugno 2011 - 12:10.

    Love Love Love grazie pestiferosa....corro a coglierti una rosa.....


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ( ( da orsacchiottina

    Creato da BooBoo il 7. giugno 2011 - 12:07.

    tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.(( da orsacchiottina cucciola..mi hanno buttato dentro completamente nelle ortiche...lo ricordo ancora...comunque fra un po arriva anche il risotto........ Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che bella ricettina, l'unico

    Creato da iaia50 il 7. giugno 2011 - 11:27.

    Che bella ricettina, l'unico problema è cogliere l'ortica(chiaramente con guanti alti un dito!!) ma trovarla lontanta dagli inquinamenti. Mi sa che ce la dovrai spedire tu cara BooBoo, e con questa ricetta ti sei presa un bell'impegno!!! Big Smile Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Orsettina adorata la

    Creato da La Simo Pestifera il 7. giugno 2011 - 10:46.

    Love Love Orsettina adorata la ricetta ho copiata e verrà realizzata ,senza tema, e provata, di sicuro votata, di stelline incoronata...... e finisco in bellezza augurandoti BUONA GIORNATA!!!!Love Love


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Booboo mi fai venire

    Creato da Luci48 il 7. giugno 2011 - 10:07.

    Cooking 7 Booboo mi fai venire l'acquolina adoro le ortiche, quando si trovano in posti sicuri...


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che buona BooBoo la mia

    Creato da sara70 il 7. giugno 2011 - 09:43.

    che buona BooBoo la mia vicina di casa mi faceva sempre le tagliatelle con le ortiche ed erano buonissime per cui anche questi gnocchi saranno buonissimi tmrc_emoticons.)


    Sara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravissima, Booboo... piatto

    Creato da annamoraglia il 7. giugno 2011 - 09:22.

    Bravissima, Booboo... piatto appetitoso tmrc_emoticons.p

    Io non ho mai assaggiato l'ortica... l'ha assaggiata una volta solo il mio polpaccio tmrc_emoticons.-(

    Mi hanno detto che è buona, soprattutto con il risotto... Mah! Speriamo di gustarla presto.


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti