Ingredienti
4 persona/persone
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 800 g di patate, tipo rosse a fette
- 1000 g di acqua
- sale q.b.
- 300 g di farina, tipo O
- 1 uovo, (60) g
- 50 g parmigiano, gratuggiato
- 150 g di, cimette ortica la sommità superiore (più tenera)
-
6
50min
Preparazione 50minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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9
Preparazione della ricetta
ESECUZIONE
Tagliare le patate a fette e metterle nel recipiente del Varoma .Versare l'acqua nel boccale con un pizzico di sale, posizionare il Varoma con le patate nel recipiente e con le cimette di ortica posizionate nel vassoio superiore del Varoma, cuocere:30 min.temp.Varoma vel. 1 avendo cura dopo 5 min. di cottura di togliere le cimette di ortica facendo attenzione a non scottarsi..e metterle a sgocciolare. Trascorso tempo cottura togliere le patate .
Nel "coperchio chiuso" pulito mettere 50 g di farina, l'ortica e le patate bollenti, frullare: 10 sec. vel.5.
Aggiungere il resto della farina, l'uovo, il parmiggiano e un pizzico di sale fino, impastare:10 sec.vel.3.
Versare l'impasto sulla spianatoia infarinata, formare una palla con le mani infarinate. Personalmente ho notato che l'impasto si lavora meglio , è meno appiccicoso se ben raffreddato.
Prendere piccole porzioni di impasto e formare dei rotolini di pasta del diametro di 2 cm, sempre sulla spianatoia infarinata.Tagliare i rotolini di impasto formando in questo modo tanti piccoli gnocchi. Passare gli gnocchi sui rebbi di una forchetta o attraverso una grattuggia per donare loro la decorazione.
Cuocere in abbondante acqua salata, quando riemergono in superficie scolare con un mestolo forato.
Condire in una pirofila con sugo al pomodoro o con un po' di panna da cucina , io ho messo solo 10 g. olio di oliva extravergine .
Consiglio ovviamente di cogliere l'ortica possibilmente in montagna o in campagne non trafficate, non scordate i guanti anche quando le pulite...(Yoghi voleva essere sicuro fossero ortiche....) Spero che questa ricetta non sia un doppione, in tal caso mi scuso.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentobimbyne siete tutte super
bimbyne siete tutte super grazie di nuovo a tutte... ...
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Complimenti per la bella 1^
Complimenti per la bella 1^ pagina!!!
Bellissima 1° pagina ,
Bellissima 1° pagina , complimenti!!!
Bravissima BooBoo
Bravissima BooBoo complimenti x la prima pagina
Trento
tantissimi complimenti
tantissimi complimenti BooBoo!!!
salutami yoghi!!!
lully
brava booboo!!!!!!!!
brava booboo!!!!!!!! bellissima prima pagina, complimenti!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
complimenti BooBoo!!!!!!!
complimenti BooBoo!!!!!!! Bellissima ricetta
Sara
Brava, buoni gli gnocchi alle
Brava, buoni gli gnocchi alle ortiche! Complimenti per la prima pagina!
Ciao da nonna-luisa
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!
Lele
Adoro gli gnocchi all'ortica
Adoro gli gnocchi all'ortica
Complimenti per la prima pagina!!!!
COMPLIMENTI X LA 1°
COMPLIMENTI X LA 1° PAGINAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
ENZA.........
:party: complimenti!
complimenti! bellissima ricetta! salvata tra le preferite!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
bellissima ricetta...
bellissima ricetta... complimentiiiiiiiiiiiiiiii
Giuliana79
annamoraglia ha
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
BooBoo ha
No, BooBoo, è ancora più dolce, perché fatta da tutto l'affetto che le bimbyne hanno per te
però ora non ti sciogliere...
forever
annamoraglia ha scritto: E
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Luci48 ha scritto: Oggi il
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Grande BooBoo regina del
Grande BooBoo regina del giorno!!!!!!!!! Altrochè cestini oggi.... solo omaggi e riverenze!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Oggi il ranger ti lascia
Oggi il ranger ti lascia rubare tutti i cestini perchè sei la regina!!!!
Luci Bergamasca che vive a Torino
E questa per oggi non te la
E questa per oggi non te la toglie nessuno
forever
BooBoo ha scritto: Che
Ma cosa mi dici mai???
Sei tu la più brava, lo sai!!!
forever
annamoraglia ha
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
....bellla 1° pagina....
....bellla 1° pagina....
Gnocchi di patate e cimette
Gnocchi di patate e cimette di ortica
è il piatto di questa nostra amica.
Regina del giorno è diventata
con questa ricetta squisita e prelibata.
Con lei condividiamo questa gioia...
Evviva BooBoo, che ci fa passar la noia!
forever
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina Boo Boo!!!!!!
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do it better!
Booboo, che bello ! SEI LA
Booboo, che bello ! SEI LA REGINA DEL GIORNO!!!!
Paola romana a Torrita
ucci68 ha scritto: le ortiche
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
le ortiche dove le posso
le ortiche dove le posso trovare? mi piace molto questa idea le vorrei provare ciao :O :O
BooBoo ha scritto: sara70 ha
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
sara70 ha scritto: che buona
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
scusa Iaietta non è che in
scusa Iaietta non è che in riva al mare.. le vai a cercare..?...Dai non poltrire..e con qualche ...accorgimento...pure l'artrite..ne .trova giovamento....
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
grazie pestiferosa....corro a
grazie pestiferosa....corro a coglierti una rosa.....
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
( ( da orsacchiottina
da orsacchiottina cucciola..mi hanno buttato dentro completamente nelle ortiche...lo ricordo ancora...comunque fra un po arriva anche il risotto........
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Che bella ricettina, l'unico
Che bella ricettina, l'unico problema è cogliere l'ortica(chiaramente con guanti alti un dito!!) ma trovarla lontanta dagli inquinamenti. Mi sa che ce la dovrai spedire tu cara BooBoo, e con questa ricetta ti sei presa un bell'impegno!!!
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
:love: Orsettina adorata la
Orsettina adorata la ricetta ho copiata e verrà realizzata ,senza tema, e provata, di sicuro votata, di stelline incoronata...... e finisco in bellezza augurandoti BUONA GIORNATA!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Booboo mi fai venire
Booboo mi fai venire l'acquolina adoro le ortiche, quando si trovano in posti sicuri...
Luci Bergamasca che vive a Torino
che buona BooBoo la mia
che buona BooBoo la mia vicina di casa mi faceva sempre le tagliatelle con le ortiche ed erano buonissime per cui anche questi gnocchi saranno buonissimi
Sara
Bravissima, Booboo... piatto
Bravissima, Booboo... piatto appetitoso
Io non ho mai assaggiato l'ortica... l'ha assaggiata una volta solo il mio polpaccio
Mi hanno detto che è buona, soprattutto con il risotto... Mah! Speriamo di gustarla presto.
forever