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GRANO CON CATALOGNA


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 400 g di, grano tenero
  • 1 cespo di catalogna
  • 1 dado vegetale
  • 3 pomodori, medi da insalata
  • qualche foglia di basilico
  • 4 cucchiai di Parmigiano reggiano, a scaglie
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. 1) Prepara gli ingredienti. Elimina il torsolo del cespo di  catalogna  . Lava le foglie in abbondante acqua fredda, scolale e spezzettale grossolanamente. Porta a bollore 1 litro di acqua 10' 100° Gentle stir setting, scioglici il dado vegetale. Immergi la catalogna, porta di nuovo a bollore . Versa nel brodo il grano e fallo cuocere per 15 minuti o per il tempo indicato sulla confezione, finche il brodo di cottura sara completamente assorbito. 

    2) Fai il condimento. Nel frattempo lava i pomodori, asciugali, tagliali a meta, privali dei semi e dell'acqua di vegetazione, riducili a cubetti con un coltello. Metti i pomodori nella ciotola capiente, aggiungi l'olio, insaporisci con 1 pizzico di sale e mescola. Unisci il grano lessato all'insalata di pomodori, mescola bene con due cucchiai, per condire uniformemente la preparazione.

    3) Completa il piatto. Pulisci le foglie di basilico con carta da cucina inumidita. Spezzetta le foglie e tieni da parte qualche foglia intera per la decorazione finale. Aggiungi il basilico al grano e mescola bene. Completa con il  parmigiano reggiano ridotto in scaglie. Decora con le foglie di basilico intere e porta in tavola. Se ti piace, strofina la ciotola che usi per condire la preparazione con uno spicchio d'aglio spellato e diviso a meta, prima di versarci gli ingredienti.

    TRATTA DA CUCINA NO PROBLEM ED ADATTATA X BIMBY

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si possono usare anche altre

    Creato da LA ZIAPAT il 5. luglio 2012 - 21:38.

    Si possono usare anche altre verdure leggermete amare tmrc_emoticons.;)

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