Ingredienti
6 porzione/porzioni
Per l'impasto
- 300 g semola rimacinata di grano duro
- 3 uova
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaio olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiai farina o semola rimacinata
-
6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e impastare 1,5 MIN "velocità spiga" .
Togliere l'impasto dal boccale e formare con le mani 5 o sei sfere di medie dimesioni. Inserire le sfere di pasta di nuovo nel boccale- aggiungere 2 cucchiai di farina - e agire con 1 o 2 colpi in modalià TURBO a seconda della dimesione desiderata dei grattini.
I grattini possono essere consumati subito , nel brodo (con dado bimby o qualsiasi brodo). tempo di cottura: 2 MINUTI.
Oppure stesi su un vassoio rivestito da un canovaccio o tovagliolo pulitissimo e lasciati seccare per essere consumati come pastina secca in un secondo momento.
fare l'impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
CONSIGLIO: I grattini possono essere aromatizzati a piacimento, con aggiunta di spezie o parmigiano. La ricetta originale è adatta ai bambini e si presta per le preparazioni last minute. Inoltre si sposa bene anche con le zuppe.
Ricetta tratta e modificata da "Le mie Ricette con Bimby"
Edizioni Vorwerk Contempora
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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