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3
Team Bimby
published: 05-04-2012
modificata: 13-11-2017
Maccheroncini alla messicana Testata ufficialmente
4
Ingredienti
4 porzione/porzioni
Maccheroncini alla messicana
- 150 g Parmigiano reggiano, a tocchi
- 2 spicchi aglio, sbucciati e privati dell'anima
- 50 g Olio Extavergine di Oliva
- 1 cucchiaino dado Bimby vegetale
- 2 peperoncini rossi piccanti, tagliati a pezzetti
- 800 g passata di pomodoro
- 320 g pasta secca corta, tipo maccheroncini (di ottima qualità)
-
6
25min
Preparazione 25minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere il Parmigiano nel boccale, tritare: 10 sec./vel. 9 e mettere da parte;
- Mettere nel boccale l'aglio e l'olio, insaporire: 3 min./100°C/vel. 1;
- Aggiungere il dado, i peperoncini e la passata, cuocere: 10 min./100°C/vel. 1;
- Unire la pasta, cuocere: il tempo riportato sulla confezione/100°C/
"antiorario" /vel.
"velocità soft" ; - Versare la pasta in una pirofila, aggiungere il Parmigiano e mescolare bene, lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
A piacere aggiungere coriandolo alla preparazione e, secondo il proprio gusto, cospargere con peperoncino piccante in polvere prima di servire.
Controllare la cottura della pasta dal foro del coperchio e, al bisogno, unire poca acqua durante la cottura.
Curiosità: La ricetta prende spunto da un piatto servito nel primo ristorante messicano aperto circa 30 anni fa a Modena e che, ad oggi, non esiste più.
Ricetta postata da: Chya72
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Commenti
Aggiungi un commentoottima davvero!!
ottima davvero!!
Primo piatto gustosissimo, da leccarsi i baffi. Ho...
Primo piatto gustosissimo, da leccarsi i baffi. Ho solo dovuto cuocere la pasta ben oltre il tempo indicato sulla confezione (ho usato i riccioli della R..mo). Proverei con la pasta fresca. Complimenti chya
Già rifatta a gran richiesta. Stavolta ho usato penne Ba.i..a e il tempo di cottura è stato perfetto.
non vedo l'ora di prepararla
non vedo l'ora di prepararla a mio marito che va matto per il piccante
18.03.2015 - finalmente è arrivato
Aprezzata molto da mio marito
Aprezzata molto da mio marito che ringrazia per la ricetta
brava alla nostra chica muy
brava alla nostra chica muy bonita Chya!
:p yuppieeeeeeee............
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
nicole77 ha scritto: wlapappa
Siete 2 monelle senza speranza!!
Un povero marito chiede aiuto x una voglia della mogliettina e voi lo ignorate parlando delle vostre dipendenze
Non si fa!!!
POLPETTE!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
wlapappa ha scritto: nicole77
khriss75 ha
Ups.. Ho visto tardi..
Si cuoci la pasta nella passata direttamente tutto dentro al boccale!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
nicole77 ha scritto: Da
Attenzione Nicole, danno dipendenza!
Da provare
Perdonate la mia ignoranza...
Perdonate la mia ignoranza... ma visto che la mogliettina stasera vuole questa pasta non vorrei comemttere errori: si tratta di fare bollire la pasta direttamente nella nella passata di pomodoro, non nell'acqua, esatto?
Visto che siamo in due dimezzerò le dosi.
Grazie!
Cristian
Bimbyne sono strepitosi
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.