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Pasta fresca con crema di ceci e pancetta


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Condimento

  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 rametto rosmarino
  • 30g olio
  • 600g ceci
  • 700g acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 150 g pancetta
  • 320g pasta fresca
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Versate nel boccale mezza cipolla a pezzetti, 2 cucchiai d'olio e la pancetta fate cuocere per 3 min./100°/vel. 4 e mettere da parte.

     

    Inserire nel boccale l'altra metá della  cipolla, aglio e il rosmarino e tritare: 10 sec./vel. 7. Raccogliere sul fondo del boccale 

     

    Aggiungere olio evo e rosolare: 3 min./100°/vel1

     

    Aggiungere l'acqua un cucchiaio di dado Bimby e i ceci e portare a ebollizione: 12 min./100°/Counter-clockwise operation/VelGentle stir settingMettere da parte Solo i ceci.

     

    Buttare la pasta e proseguire la cottura (per il tempo indicato sulla confezione): 100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

     

    Riprendere i ceci e frullarli per 20 sec./vel.10.

     

    Versare la pasta in un wok aggiungere la crema di ceci e la pancetta e farli saltare per qualche minuto; se la crema risulta troppo densa aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta 

     

     

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

potete aggiungere del rosmarino per decorare il piatto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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