Ingredienti
4 porzione/porzioni
Condimento
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino
- 30g olio
- 600g ceci
- 700g acqua
- 1 cucchiaio dado Bimby
- 150 g pancetta
- 320g pasta fresca
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Versate nel boccale mezza cipolla a pezzetti, 2 cucchiai d'olio e la pancetta fate cuocere per 3 min./100°/vel. 4 e mettere da parte.
Inserire nel boccale l'altra metá della cipolla, aglio e il rosmarino e tritare: 10 sec./vel. 7. Raccogliere sul fondo del boccale
Aggiungere olio evo e rosolare: 3 min./100°/vel1
Aggiungere l'acqua un cucchiaio di dado Bimby e i ceci e portare a ebollizione: 12 min./100°/"antiorario" /Vel"velocità soft" Mettere da parte Solo i ceci.
Buttare la pasta e proseguire la cottura (per il tempo indicato sulla confezione): 100°/"antiorario" /"velocità soft"
Riprendere i ceci e frullarli per 20 sec./vel.10.
Versare la pasta in un wok aggiungere la crema di ceci e la pancetta e farli saltare per qualche minuto; se la crema risulta troppo densa aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
potete aggiungere del rosmarino per decorare il piatto
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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