riso abbronzato alla salsiccia è un ricetta creata dall'utente anna finotti. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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riso abbronzato alla salsiccia

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

6 porzione/porzioni

ingredienti

1 gambo sedano, fresco
1 carota, fresca
1 cipolla, mezza
30 grammi olio evo
200 grammi salsiccia fresca
420 grammi riso Carnaroli
1 bicchiere vino rosso da tavola
1 bustina zafferano in polvere
1 litro acqua bollente
1 cucchiaino colmo dado Bimby
20 grammi burro
50 grammi parmigiano, grattuggiato

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

risotto

far bollire l'acqua nel "coperchio chiuso" 8 min temp varoma .

togliere e tenere in un recipiente

inserire nel "coperchio chiuso" la carota il sedano e la cipolla tritare 5 sec a vel 7. aggiungere l'olio e soffriggere 3 min 100 gradi vel "velocità soft" , aggiungere

la salsiccia e rosolare per 5 min 100 gradi "antiorario"

vel 1 . aggiungere il riso e tostare per 3 min 100 grdi "antiorario"

vel 1 senza misurino sfumare con il vino . aggiungere l'acqua e dado , zafferano cucinare per 15 min 100 gradi "antiorario" vel 1 .mantecare con burro e parmigiano .

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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